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標題: [家常料理]白葡萄酒海鮮意大利面 [打印本頁]

作者: xyz0036 時間: 2012-4-29 12:50 AM 標題: [家常料理]白葡萄酒海鮮意大利面

材料：意大利面200克，去殼的蝦9個，帶子14個，西紅柿2個，大蒜3瓣，菠菜1大把，白葡萄酒150克，Parmesan奶酪，海鹽和黑胡椒粉適量

做法：

1、把西紅柿頭那里划上十字，放入燒開的水中煮燙個10來秒，取出去皮去籽切小塊

2、在同鍋里的水加上足夠多的海鹽，放入意大利面用中高火煮7-8分鐘

3、將蝦和帶子用廚房紙擦干，在帶子上撒點鹽和黑胡椒粉腌3分鐘

4、鍋里放橄欖油把蝦和帶子煎至8成熟取出

5、用平底鍋將蒜末爆香，加入西紅柿塊炒香，加點鹽和胡椒粉調味

6、倒入白葡萄酒稍微煮2-3分鐘

7、將煮好的意面撈出放入西紅柿鍋中，加入菠菜和海鮮炒香拌勻

8、吃之前撒上奶酪粉即可

作者: lionlkk123 時間: 2012-5-1 12:53 AM

對不起,請問什麼是帶子啊?塑膠袋?鞋帶?

作者: ryu168 時間: 2012-5-1 02:31 PM

用海鹽的確有提味的效果

作者: 霜芡 時間: 2012-5-4 09:28 PM

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作者: milesose88 時間: 2012-5-5 12:40 AM

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作者: 小春嫂 時間: 2012-5-5 05:18 PM

好像粉適合夏天吃
賣像清爽又營養
如果把意大利面改成螺旋麵也適合嗎

作者: coinhu 時間: 2012-5-6 12:16 PM

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