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標題: [家常料理] 雞米花 [打印本頁]

作者: xyz0036 時間: 2012-4-8 12:54 AM 標題: [家常料理] 雞米花

材料：雞胸肉，雞蛋，澱粉，面包糠，胡椒粉，
步驟：
1、雞胸肉切成均勻的雞肉丁
2、切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清腌15分鐘左右
3、准備三個碗，分別裝上澱粉，打散的全蛋液，面包糠

4、腌好的雞丁依次沾一層澱粉，一層蛋液，再均勻的裹上面包糠。如果覺得一個個弄很麻煩的話，也可以像下圖那樣子，沾澱粉時盡量讓每個雞丁都沾勻，然后就是裹面包糠時一次不要弄太多

5、做好的生坯

6、取油鍋，油溫約六成熱時，下入准備好的生坯，半分鐘后輕輕晃動鍋子，炸至全雞丁表面金黃，撈出瀝干油即可

吃的時候配點蕃茄醬：

作者: a557731312 時間: 2012-5-5 07:58 PM

喔喔,看起來好好吃的樣子喔,
明天點心就吃這個好了
希望不要燒焦....

作者: tse210 時間: 2012-5-6 09:41 AM

我的小孩很喜歡吃雞米花
改天來自己做做看
謝謝分享^^

作者: tlps87314 時間: 2012-5-9 01:36 PM

口水直流呀!
我超愛吃雞米花,一口又沒骨頭!!!
下次來做做看!!

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