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標題: 食物養生－善用巧思剩餘食材變健康小物 [打印本頁]

作者: ku2004 時間: 2012-2-1 06:40 AM 標題: 食物養生－善用巧思剩餘食材變健康小物

2012-02-01 中國時報黃天如／台北報導

春節連續假期結束了，冰箱裡卻還囤積著剩餘食材嗎？先別急著丟，中醫師表示，只要好好利用，這些看似無用的「垃圾」，也能化身「健康小物」呢！

　康華中醫診所中醫師張家蓓表示，過年家裡少不了要用到滷包燉煮各式滷味，其中包括八角、茴香、肉桂及丁香等中藥材的滷包，用來做料理不但能提味，「外用」還有助溫通經絡，改善血液循環，只要用清水清洗過後，加入一些老薑，丟入溫熱的水中，就是最佳暖身泡腳水。
　此外，家中吃不完的洋芋片、腰果等零食，則可以搭配生菜、水果，做成精緻的沙拉，不但可增添沙拉爽脆的口感，還可增加蔬果的攝取量。
　若是已因保存不當，出現受潮情況的花生、開心果、杏仁等天然堅果，則可以用食物調理機打成泥狀後，加入沐浴乳中，能幫助身體去角質，且堅果含有豐富的維他命E，還能潤澤皮膚。
[attach]69607376[/attach]年節吃剩的腰果，搭配生菜、水果，就成了精緻的沙拉。（本報資料照）

作者: sky2016 時間: 2012-2-1 10:41 AM

各種亞硝酸鈉存在食物里面，過夜飯菜反而會傷害健康呢

作者: 黃禹傑 時間: 2012-2-1 11:13 AM

是嗎我常常都在吃過夜飯剩飯不吃很浪費而且買東西沒法很準的估計吃多少

作者: bb550000 時間: 2012-2-2 02:15 AM

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作者: kevin3q1725 時間: 2012-2-2 11:16 AM

剩餘食材不要浪費了!
要懂得珍惜可以創造出不同的驚喜~

作者: c22603052004 時間: 2012-2-5 03:37 PM

吃剩的不是都該留下來當下一餐媽= =?

作者: 大宗師 時間: 2012-2-8 02:01 AM

不要浪費!
要懂得珍惜

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