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標題: 愛爾蘭咖啡 [打印本頁]

作者: serene1230 時間: 2012-1-29 11:17 AM 標題: 愛爾蘭咖啡

有人喝過或是自己沖泡過愛爾蘭咖啡嗎，有推薦的店嗎…
愛爾蘭咖啡真的很難喝到好喝的…每次到了一間新的咖啡廳
都會尋找有沒有在賣…有的話一定會點來喝…

作者: 00123456654 時間: 2012-1-29 12:41 PM

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作者: nldwejjbfmu 時間: 2012-1-30 04:10 PM

剛才爬了一下別人的文章,這是所謂的美酒加咖啡

沒喝過,不過是喝過咖啡加白蘭地,,,,不好喝

作者: serene1230 時間: 2012-1-31 08:15 AM

00123456654 發表於 2012-1-29 12:41 PM
沒喝過愛爾蘭咖啡真想喝喝看
能推薦一些沖泡的愛爾蘭咖啡嗎?

愛爾蘭咖啡是，咖啡+愛爾蘭酒，在杯口上一層鹽…
(如果我沒記錯的話= =")

作者: jainkun 時間: 2012-1-31 09:52 AM

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作者: 柔風 時間: 2012-1-31 09:34 PM

好特別
好想試試看
在台灣哪裡有賣勒

作者: sm2336 時間: 2012-2-1 01:42 PM

我是咖啡的愛好者但愛爾蘭咖啡沒喝過不知味道好不好很想嘗試看看

作者: 帕里尼 時間: 2012-2-1 11:11 PM

愛爾蘭咖啡其實就是威士忌加進濃縮咖啡裡面
再加上冰奶油後混著喝
一般咖啡店裡不難找到賣愛爾蘭咖啡的店
但是說實在真正煮的道地正確的可能沒幾家
我曾經在日月潭某家民宿中點過一杯
味道與資料上差不多對味了
不過喝過一次後反而沒有這麼這終於這種咖啡
可能我不喜歡威士忌吧^^
用心點找相信你一定可以找到

作者: mickmick 時間: 2012-2-3 02:34 PM

本帖最後由 mickmick 於 2012-2-3 02:37 PM 編輯

可以自已試試調配成自已想喝的呀…

別人認為好喝的，不見得適合自已的口味!

先自行尋找適合自已的奶酒，

貝禮斯奶酒(第一次喝，太香了!喝了有點上癮)...

還沒喝過其他奶酒…其他牌還在神桌上拜

改日分享。

小弟愛喝原味奶酒，小酌(沾一點點、沾一點點，要真的極小口才不會浪費這瓶酒)

滿口奶香和威士忌香，慢慢從嘴中化開來。數不清的「讚」!

扯回原話題!

可以咖啡煮完，倒入奶酒 (可以不用加鮮奶了)

因為奶酒，真的太香太好喝了! (威士忌加奶油的香味!)

加入咖啡後，第一口可能會太濃，第二口接下去慢慢品嚐，就會很順口了!

順便來個政令宣導【喝酒不開車，開車不喝酒!】末成年請勿飲酒!\

以上言論，僅提供參考!

作者: eynyBtUser 時間: 2012-2-3 08:25 PM

我也還沒喝過愛爾蘭咖啡耶
台灣有哪裡可以喝到好喝的,可以介紹一下嗎?

作者: goldok 時間: 2012-2-3 10:05 PM

愛爾蘭咖啡有專用的器具
好喝的愛爾蘭咖啡並非只是把愛爾蘭威士忌加在咖啡上而以
威士忌還必須在玻璃杯中用火燒出酒香

有一說愛爾蘭咖啡源於酒吧
所以搞不好去酒吧有機會喝到...

作者: 帕里尼 時間: 2012-2-4 06:40 AM

正確的愛爾蘭咖啡煮法取自痞子蔡"愛爾蘭咖啡"

愛爾蘭咖啡專用玻璃杯倒進砂糖和威士忌

用酒精燈慢火加溫玻璃杯讓砂糖溶化於威士忌中

融化後迅速加入煮好的咖啡

最後打發的冰奶泡蓋在上面就完成"愛爾蘭咖啡"了

甚麼是愛爾蘭專用杯?..真正見過會發現那是一個蠻厚的透明玻璃杯

很高很深...有的還會在上面畫上刻度...那是威士忌與咖啡的比例

厚厚的玻璃是方便在烤杯時受熱均勻且不會破裂

愛爾蘭咖啡喝起來的口感...一開始在冰涼的奶泡中

你會不小心的被熱燙的咖啡給燙口

隨後一股濃濃的威士忌香會壓過咖啡味

之後咖啡餘韻再慢慢顯現...

最後奶泡融入咖啡中後又加入滑口的口感

你問我甜不甜?...對不起...威士忌真的很濃所以感覺不到甜

因為有濃烈的威士忌味道...

所以你可以稱它是咖啡...也可以稱它是調酒

總之你喜歡就好...聽完後有想出那是甚麼味了嗎???

作者: syfu 時間: 2012-7-7 07:02 PM

自己有煮過，其實也蠻花時間的，杯子要一直轉轉轉

作者: s22992905 時間: 2012-7-7 08:35 PM

愛爾蘭咖啡，是用愛爾蘭威士忌酒和咖啡用心調配的，我相信喝這杯咖啡會精神百倍。

作者: jaff0721 時間: 2012-7-12 04:03 PM

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作者: carmaster 時間: 2012-7-20 03:16 PM

不知道大大所在位置在哪?
台南市南門路上的窄門咖啡有
也是樓上有提到痞子蔡的愛爾蘭咖啡
就是那間
值得一試

作者: lacoste73112 時間: 2012-7-28 04:23 AM

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作者: tradition 時間: 2012-7-29 05:16 PM

沒喝過市面上很少有加酒的咖啡倒是很想嚐試

作者: aho1019 時間: 2012-8-16 01:53 AM

用酒精燈慢火加溫玻璃杯讓砂糖溶化於威士忌中
用意是讓酒精蒸發~~喝得到酒暖~~喝不到酒氣

作者: teresario 時間: 2012-8-16 08:28 AM

L'amour（網路上搜尋就有）、西華飯店，這兩家不錯，都在台北，看您位置方不方便了。
個人喝過印象比較深刻的，反而是第一次喝到的，在新竹，是大學打工的店（現在有沒開就不知道了，太久遠了），做法比較特別，直接在咖啡上放上一個特殊器具，架在杯子上的，容器形狀如勺子，上面先倒威士忌、再放上一塊方糖，直接點火，火快燒完時再倒入咖啡中，然後再加鮮奶油。

作者: k84782012 時間: 2024-7-3 04:12 PM

愛爾蘭咖啡，是用愛爾蘭威士忌酒和咖啡用心調配的，我相信喝這杯咖啡會精神百倍。

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