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標題: [日本]東京麵珍亭 [打印本頁]

作者: S100767686 時間: 2012-1-29 12:05 AM 標題: [日本]東京麵珍亭

本帖最後由 S100767686 於 2012-1-29 12:06 AM 編輯

在早稻田大學附近總藏了很多美味的小店。

若是沒有日本朋友的介紹，

還真是很難會吃到這些店的。

這天跟著在這一帶上班和居住了很久的日本朋友，

來到這間叫做「東京麺珍亭本舗」的拉麵店，

也算是隱藏在巷弄裡的美味。

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(步步日本張維中)

店舖名稱叫做「東京麺珍亭本舗」，

不過招牌上更明顯的是「油そば」。

そば是蕎麥，那麼「油」呢？

走進店裡，

點了麵以後就恍然大悟了。

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(步步日本張維中)

原來這間麵店的特色就是「油」。

並不是很油的意思喔，

而這油麵並沒有湯，

是必須使用兩種調味油攪拌的油麵。

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(步步日本張維中)

白色的醋，紅色的是（不辣的）辣油，每一種油在麵上繞兩圈，
然後徹底攪拌以後，就可以開動了！

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(步步日本張維中)

牆上貼了調味油的使用方式。

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(步步日本張維中)

是的，就是這樣紅白大對抗，白醋跟辣油至少各繞兩圈。

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(步步日本張維中)

朋友說，每次經過都大排長龍，
甚至他晚上十點經過，還是有人在排隊。
當然一個原因是店門很小，
一次只能容納10人左右。
不過我去的時候，非常幸運，
進去了以後才開始有人在外面排隊。

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(步步日本張維中)

因此在門外就標示了請大家排隊時，不要影響到他人，
還有就是無法保證同行的人，一定能夠坐在一起。

作者: 小早川薰 時間: 2012-1-29 05:33 AM

我就很想夏天去日本的時候找這種面館吃面啊，小小的門頭但是有很贊的面在里面，就算排隊一個小時也會覺得很值得！！！

作者: king811002 時間: 2012-1-29 12:05 PM

這種小店的東西，通常都具有很特別的風味，不錯

作者: michael42 時間: 2012-1-29 01:07 PM

日本的拉麵真的很好吃的啦XD
我這輩子一定要去日本吃拉麵啦XD

作者: joesgameking 時間: 2012-1-31 03:58 PM

好吃啦　　小店的東西都有種特別的感覺　

作者: flyingpanda 時間: 2012-2-8 04:20 PM

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作者: S100767686 時間: 2012-2-8 06:35 PM

flyingpanda 發表於 2012-2-8 04:20 PM
在日本吃飯最痛苦的就是---等和擠。每間稍微美味的店都得等，座位區又小又擠。還有的店得站著吃，真是令人 ...

不過看日本節目，那些小店老闆們大都說，就是因為店很小，才能跟客人們互相交流呢!!

作者: flyingpanda 時間: 2012-2-8 07:36 PM

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作者: yogayu 時間: 2012-2-9 01:22 PM

感覺這種小店的食物都會很美味耶

尤其又是當地人帶路的一定超好吃!!!!!

作者: 嘿嘿嘿嘿哈哈 時間: 2012-6-20 12:27 PM

日本道地的小店美食欸

作者: tradition 時間: 2012-8-13 09:04 PM

這算日本的乾面嗎？有機會一定要是事

作者: joyce188 時間: 2012-8-23 06:57 PM

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