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標題: 青皮柳丁營養豐富　果皮果肉入菜美味健康 [打印本頁]

作者: sep168168 時間: 2012-1-3 12:05 AM 標題: 青皮柳丁營養豐富　果皮果肉入菜美味健康

剛要邁入柳丁季，現在市面上開始有綠皮的翡翠柳丁上市．

北醫教授表示，綠皮柳丁雖然果肉沒有那麼甜，

但是營養成分比較高，尤其果皮可以破氣抗鬱，

做成料理美味又健康．(蔡佩芳報導)...

柳丁價格持續低迷好幾年，台聯黨立委在立法院舉辦柳丁美食展，

推銷翡翠柳丁．所謂翡翠柳丁是剛上市的青皮柳丁，果肉雖然比較酸澀，

營養價值卻更高．尤其是果皮，北醫教授楊玲玲表示，維他命P的含量

還有精油成分，含量都很驚人翡翠柳丁，果皮可以強化血管，

果肉有豐富的維他命C，加入料理當中是又美味又健康．

尤其果皮香氣濃郁，曬乾之後就是中藥材的青皮，搭配桂圓紅棗泡茶，

可以強化血管，補氣抗憂鬱，與山楂麥牙一同泡茶，可以降低膽固醇，

對消化不良影響的肚子腫脹也很有效，可是爽口好吃的減肥茶．

作者: yanwandau 時間: 2012-1-3 08:18 PM

原來果皮也那麼好用!
感覺泡茶好像很香呢!

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