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標題: (花蓮) 來成排骨麵 [打印本頁]

作者: fallrainchou 時間: 2011-11-16 10:37 AM 標題: (花蓮) 來成排骨麵

( 2011/11/15 大台灣旅遊網 )

已經走過近一甲子風華的來成號，就坐落在繁忙了花蓮鬧區中正路上，早期的一代主人鄭柳朝先生係由麵店學徒開始做起，從小小的路邊攤到創立店面，那難以忘懷的好滋味，帶給許多老花蓮人與異鄉打拼的遊子們無限的回憶…

時至今日，二代主人將傳統的小吃店轉為企業化經營，希冀提供更優質的用餐環境空間及傳承不變的口味，可以讓更多朋友們能走入來成細細品味那份淡雅樸實的古早風味。

您不可錯過來上一碗來成的招牌排骨酥麵、豬腳麵等精緻小菜，也由於道道皆是店主人用心料理而成，到如今才能延續著那迷人的風采。

來成排骨酥豬腳麵
想要一碗麵同時有兩種招牌享受，那建議您選擇排骨酥豬腳麵來食用，來到花蓮千萬不要錯過感受回味屬於花蓮風味的麵點。

來成招牌排骨酥麵
有別於傳統排骨酥麵製作方法，創始主人以小排骨浸泡自家調製醬料後並裹上番薯粉，先入油鍋炸酥，再分別放入小盅內蒸至熟透，點食時連同排骨流露的湯汁入麵，佐以調味配料與大骨湯底，就是一碗濃郁美味動人的排骨麵。

來成豬腳麵
用油快炒後的豬腳，再來入滷湯滷製，一樣放入盅中進蒸籠半小時，才能有軟滑有Ｑ勁十分可口的好滋味。

來成宅配排骨酥
想要在家品嚐來成的排骨酥嘛？來成提供宅配禮盒到府服務，您可以將其發揮到任何的菜色裡面，相信排骨酥都是非常提味的配料！

來成傳統小菜系列
來到來成，別忘了點盤傳統小菜，像是沙魚燻、魷魚捲、豬心等等…經過大骨高湯燙過後，更顯得鮮甜且十分的可口。

來成的過去與現在
來成一路走來，見證了花蓮市區的成長，對於老花蓮人而言，來成是一家老小一同用餐的共同回憶。如今嶄新店面呈現，一碗排骨麵更代表了傳承的使命。

哪裡吃 ~

來成排骨麵
地址：花蓮縣花蓮市中正路544號
電話：03-8323121
【營業時間】ＡＭ１１：００～ＰＭ２２：３０

作者: RS10000 時間: 2011-11-16 04:17 PM

幾年前去花蓮玩錯過了唉啊
希望以後能有機會

作者: shu54699 時間: 2011-11-17 10:01 AM

我吃過幾次~不會覺得不好吃...但也沒有特別好吃的感覺{主餐類}
或許是品嘗過太多美食吧

但他們的黃金蛋.醋溜茄子~倒是可以試試喔

作者: 天殑 時間: 2011-12-14 10:36 AM

小菜看起來滿不錯的喔~改天來試試~謝謝拉

作者: n908024 時間: 2011-12-15 12:47 AM

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作者: a4090409 時間: 2011-12-15 03:10 AM

台北也很多排骨蘇面不錯不過價錢都不太低

作者: tiffany1145 時間: 2011-12-15 01:52 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: aaaa670502 時間: 2011-12-17 03:21 PM

來成評價兩極化有人說優有人說差

作者: tony20340 時間: 2011-12-22 10:57 PM

口味看見人見智，個人感覺還可以，倒沒有好吃到不行，如果硬是要說點什麼的話，他們的黃金蛋說真的就滿特別的，製作工法還是個謎，從外表看起來就覺得這個蛋很漂亮，吃起來味道還不錯，沒吃過的人有機會來花蓮可以去吃看看，味道好不好就看個人評鑑了。

作者: zzxx9 時間: 2011-12-23 10:40 AM

豬腳麵
好吃沒話說豬腳配上麵條幸福的滋味

作者: zxcvbnm5670 時間: 2012-2-13 06:43 PM

排骨煮到軟嫩
非常美味
也喜歡他們泡菜酸酸的口味

作者: mavis62 時間: 2012-3-23 10:39 PM

每一次有去花蓮一定要去吃的，一、二年沒吃了，
倒是沒吃過排骨麵，豬(或雞)油拌飯必吃(久沒吃忘了)，
小菜也不錯吃，在三商百貨旁邊

作者: woody2046v 時間: 2012-3-24 12:40 AM

看上來滿不錯!!現在有點想吃東西哈哈!!

作者: cartierone 時間: 2012-3-24 11:59 AM

我個人吃的感覺是豬肉肉質是比其他種的來的有勁，現炸豬排，咬下去的第一口，先是那種酥的感覺，然後是肉汁、肉質一起碰出的火花就定生死了

作者: asglay 時間: 2012-4-9 06:08 AM

來成好吃!
湯頭清新不油膩
排骨蘇鬆軟入口即化

真的好吃

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