店長丁郁原說：「老闆年輕時當過廚師，後來轉行做進口服飾業，但開餐廳一直是他的夢想。」餐廳籌備了兩年多，耗資上千萬元，除了硬體，並將幹部帶到日本考察受訓，餐點皆經不斷調整才推出。
點下放大 精挑食材 自熬醬汁這裡以日式定食為主，每份約250元，包含主食，還有涼拌青木瓜、小黃瓜等2種小菜，而白飯、味噌湯及生高麗菜絲全都可無限量供應，儘管如此，食材也頗講究，選用的是本土高麗菜，而白米則來自花蓮富里鄉。
所有醬料也都是店家自行熬煮，以高人氣的照燒雞腿來說，用的是成本比一般肉雞貴了1成的土雞肉，照燒醬則是用烤香的雞骨，加上麥芽、醬油等熬煮12小時而成。土雞腿先以照燒醬醃漬1天再烤熟，皮薄不油還帶點Q度，肉質鮮甜有彈性，帶點甘甜的醬汁吃來頗順口。
另外，同樣很受歡迎的蒲燒鰻，用的是外銷日本等級的鰻魚，刷上自製蒲燒醬燒烤，肉質腴嫩不失彈性，還有豐富膠質，而底下的白飯吸附了鰻魚油脂香氣與甘甜醬汁，黏Q順口，鰻魚飯搭配濕潤帶甜的玉子燒，吃起來更為豐盛。
點下放大 唐揚雞肉 醬汁酸甜定食之外也供應不少單點菜色，例如唐揚雞肉，是將雞腿肉裹粉油炸，搭配以洋蔥、蒜末等煮成的酸甜醬汁，口感外酥肉嫩。另外，沙拉也充滿創意，將美生菜、番茄等搭配店家自製的塔塔醬，再灑上玉米脆餅，清脆爽口，是不錯的開胃菜選擇。
點下放大 季節餐點店長丁郁原說：「南台灣夏天較長，所以夏季限定的夏定食提供到9/20。」除了有Q彈爽口的冰鎮蕎麥麵，主菜是肉質肥厚的炸草蝦，及蔬菜綜合天婦羅。
點下放大 鹽烤竹筴魚 脂豐肉嫩竹筴魚經炭烤逼出油脂，質地相當嫩鮮，還會附上漬紅薑、冰鎮紫洋蔥及現磨的白蘿蔔泥，另外還有胡椒鹽及檸檬，分別搭配魚肉品嘗，滋味相當豐富。
點下放大 大和燒定食 鹹甘下飯以洋蔥等熬煮而成的壽喜燒醬，香甜不死鹹，鍋子裡的配料很豐盛，包含滷入味的蘿蔔、香菇、土雞肉、海帶、豆腐、魚板及蔬菜，吸附了醬汁後，滋味鹹中帶甜很下飯。
每份豬排重150克，厚度約1.5公分，用的是先斷筋處理的里肌肉，灑上鹽、胡椒，裹上麵包粉油炸，酥脆麵衣襯托肉質細嫩，搭配用蘋果、馬鈴薯等熬煮的咖哩，辛香帶甜。
點下放大 美味路標高雄市中正三路26號
(07)235-1191
11:00~14:00
17:00~21:00
V、M、J 無休
附近有收費停車場
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