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標題: [家常料理]自制鮮蝦腸粉 [打印本頁]

作者: blurcream 時間: 2011-10-19 06:19 PM 標題: [家常料理]自制鮮蝦腸粉

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作者: jktckuo 時間: 2011-10-20 09:11 PM

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作者: yes5252 時間: 2011-10-21 09:55 AM

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作者: mygodyen 時間: 2012-12-15 08:58 PM

鷹粟粉 15g
在台灣
不知鷹粟粉叫做麼?
再來米粉是不是就是粘米粉?

作者: duck1438 時間: 2012-12-16 12:00 AM

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作者: 522234 時間: 2013-1-8 04:56 AM

可惜家裡不會有蒸盤,之前去廣東看了幾回,腸粉真的很好吃!!

作者: mygodyen 時間: 2013-1-9 11:48 AM

本帖最後由 mygodyen 於 2013-1-11 10:32 PM 編輯

粉腸是廣東小的點的精隨之ㄧ
每每飲茶必點，不便宜啊!
上次試了炸兩(腸粉包油條)，哪可是經典啊
腸粉的優略，除了厚度Q度以外。
醬汁(醬油水)的調製也很重要喔!

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