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標題: [點心] 巧克力瑪德琳蛋糕 [打印本頁]
作者: rain4085    時間: 2011-10-15 01:42 PM     標題: [點心] 巧克力瑪德琳蛋糕

做法：烤




調料




巧克力瑪德琳蛋糕的做法
低粉、可可粉、泡打粉混合
同共過篩子

雞蛋打入碗裡，加入全部細砂糖
用打蛋器慢慢攪打均勻，切忌不要把雞蛋打發起泡

加入蜂蜜攪拌均勻
倒入過篩後的麵粉，攪拌均勻成濃稠的泥狀

把黃油加熱熔化，趁熱倒入混合物裡
用打蛋器攪拌均勻，成為細滑的泥狀。放冰箱冷藏1小時

冰箱裡取出麵糊已經凝固，要在室溫下放置到麵糊可流動的狀態
把麵糊裝入模具中。上下火，190度，烤13－15分鐘。烤好後放在冷卻後再脫模







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