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標題: [點心] 紅糖紅棗麥芬 [打印本頁]

作者: rain4085 時間: 2011-9-24 02:43 PM 標題: [點心] 紅糖紅棗麥芬

做法：烘焙

調料

紅糖紅棗麥芬的做法

將干紅棗洗淨、去核、放水中泡軟備用

泡軟的紅棗連水一起倒入攪拌機、（攪拌好的棗泥約150克），加紅糖一起攪拌（因為紅糖容易結塊，放到攪拌機可以打散）

將棗泥倒入盆中，加雞蛋拌勻；加色拉油拌勻

低筋麵粉與泡打粉混合過篩，倒入3中

從低部往上翻拌均勻，不要劃圈攪拌，防止出筋

倒入模具中，七分滿，放預熱好的烤箱，180度、中層、上下火15—18分鐘

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