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標題:
[家常料理]茴香芥子鮭魚
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作者:
ttnagocl
時間:
2011-8-28 03:00 PM
標題:
[家常料理]茴香芥子鮭魚
所需材料：
鮭魚 ... 140g
馬鈴薯絲 ... 適量
芥末子醬 ... 適量
魚高湯 ... 適量
茴香葉 ... 適量
青花菜 ... 適量
粉紅胡椒 ... 少許
鹽 ... 少許
黑胡椒 ... 少許
作法步驟：
鮭魚去鱗、去刺，放入魚高湯中小火煮熟取出備用。
煮魚的湯汁加芥末子醬、勾芡後淋在魚上，魚肉底下墊著水煮過的馬鈴薯絲與青花菜，最後以茴香葉、粉紅胡椒裝飾即可。
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