跟奧地利的新錫德爾草原湖、德國的萊茵河與摩塞爾河谷這些歐陸的頂尖冰酒產地相比，尼加拉瓜半島算是一個全新的地方，但卻是最方便也最值得參觀的冰酒產區。加拿大最知名的冰酒廠大都位於半島東北角的尼加拉瓜湖畔市( Naigara on the Lake )的城郊與鄰近鄉間。
雖然是非常資淺的知名產區，但是，尼加拉瓜半島上也早有許多在冰酒領域裡不可錯過的經典酒莊，包括最老牌的Inniskillin和Hillebrand，由法國莊主建立的Ch. des Charmes，以雷司令冰酒聞名的Cave Spring，年輕女釀酒師Staff釀造的Pillitteri，絕對濃稠的Reif，以及新秀酒莊Jackson-Triggs和Peller等等。這些名廠全都開放參觀，其中Hillebrand、Peller和Cave Spring還設有酒莊餐廳，另外Strewn酒莊甚至有餐廳與廚藝學校，Vineland酒莊內則有半島上最精彩的美食餐廳。
