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標題: [素食料理] 時蔬彩虹沙拉 [打印本頁]

作者: rain4085 時間: 2011-8-4 01:04 PM 標題: [素食料理] 時蔬彩虹沙拉

羅曼萵苣葉2 0 0克（結球萵苣、A菜、皺葉萵苣均可）、芽菜（葵花芽或蕎麥芽，有機商店有售）30克、小黃瓜1條、紫色高麗菜絲10克、紫蘇葉10片（馬齒莧或水芹菜亦可）、燙筍片10片、番茄1個、紅蘿蔔10克，青椒、紅椒絲各10克

1.所有食材處理好，混合拌勻，灑上少許海鹽、檸檬汁調味。或用芥末醬、辣油變化風味。
2.以橄欖油：巴薩米克醋＝5：2的比例調成油醋醬，米醋、梅子醋、水果醋也適合。
◎TIPS：沙拉可配各種麵類或五穀飯，做成麵沙拉或飯沙拉。食材也可任意變換組合，如四季豆、大芹菜、馬鈴薯、芭樂、蘋果、堅果類、起司等。

（每份）未加醬料：熱量30.11卡、蛋白質2.0克、脂肪0.4克、醣類4.6克、纖維2.2克、膽固醇0.0毫克、維生素C22.3毫克、鐵質1.5毫克、鈣質31.0毫克、鈉31.5毫克

作者: fish3866 時間: 2011-8-4 01:35 PM

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作者: 叫我海哥 時間: 2011-8-4 05:48 PM

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作者: nikin 時間: 2015-1-15 06:30 AM

吃太多油炸的..要對自己環保一下了

作者: barina 時間: 2015-1-15 08:50 AM

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作者: ther722 時間: 2015-1-28 05:02 PM

感覺很清爽~
而且還把卡路里計算出來提供參考
感謝大大的分享

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