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標題: 秋收美食最對味─英國阿柏葛芬尼美食節 [打印本頁]

作者: abbott14 時間: 2011-8-2 04:05 AM 標題: 秋收美食最對味─英國阿柏葛芬尼美食節

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阿柏葛芬尼市集廳依然每月或固定週定期舉行市集，前來參觀更能貼近當地生活動態。
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威爾斯烤乳豬漢堡香噴噴。
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阿柏葛芬尼因美食節奪得了「烹飪之城」的美稱。
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阿柏葛芬尼美食節的起司原裝大到讓你一個人根本抬不動。

秋初到威爾斯一定要做什麼？標準答案是：吃好東西。尤其是到阿柏葛芬尼（Abergavenny）的美食節去，那裡有今夏盛產的所有農禽海鮮好料，走一趟就知道什麼是正宗威爾斯饕客味，包你腸熱肚飽一路開心地笑。
◎包羅萬象美食慶烹飪之城阿柏葛芬尼
吃過巧克力起司、辣起司嗎？看過紫色的小辣椒以及大如手掌的包蛋球嗎？來威爾斯參加「阿柏葛芬尼美食節」都可以嘗得到。這個美食節每年固定在9月舉行，那正是秋初豐收，大雪尚未降臨的好時光，很多旅客早在春天甚至早一年就訂票，等著正是美食節一到就衝去大啖一番。阿柏葛芬尼因為這個美食節奪得了「烹飪之城」的美稱，美食雜誌更將它的重要性評為「相當於坎城影展對於影片一般的重要」。
自產啤酒、烤乳豬、各式派點、精緻甜點、威爾斯烘餅、果醬、蜂蜜、醃瓜、連洋蔥都是驚人的要買就是一整掛。起司區有各種各樣讓人動鼻不停搶著試吃的乳酪上盤；蔬菜區的橢圓形黃蕃茄甜到讓我跟兒子搶吃到最後不得不買一大包。果汁也是自家釀製的最鮮美，買票進去的人客就是貪圖著四處試吃一點的好處，拿呀、吃呀、互相交換意見，然後掏腰包買呀。
◎席地野餐酒豐足城鄉交會生活趣
買完之後看是要去音樂區席地野餐，或找個路邊合唱、詩歌朗誦的地方邊吃邊欣賞，選項多又隨意。這是一個老少鹹宜、舉家歡迎的慶典，難怪一到這個節慶時，住在威爾斯的人訪客就特別多。像我們就是在朋友介紹下，故意挑這個時間去拜訪威爾斯的好友，然後幾家大小在節慶的週末全出動，吃喝走逛一整天，最後再帶幾大塊當地最好的沙朗牛排回家，煎牛排加朋友自種蘋果做成的甜醬汁，喝啤酒當晚餐。
這是一個聰明無比的吸客高招，在即將入冬的最後一些暖天裡，讓威爾斯全民與來客在12世紀的老倉庫前、優雅頹敗的古堡上共享春夏以來豐收的盛宴，觀光、飽餐一舉兩得，眼睛胃腸都實惠。來這裡走一遭，會從嘴、肚的酒醉飽酣中，體會到威爾斯人城鄉交融的生活型態，那就是綠野中所透露的那一股豐足之美。
縱橫交錯美食區腕票通行最便利
阿柏葛芬尼美食節每年都在主街上橫直交叉地舉行。來客必須先買「閒逛票或腕票（Stroller Ticket/Wristband）」才能進入封街的徒步區跟特展5區中。這5區分別是城堡區（The Castle）、獅區（Lion’s Place）、聖瑪麗修道院中心（St Mary’s Priory Centre）、市集廳（The Market Hall）以及釀酒庭（Brewery Yard）。
開場時間週六、日不同，可能9點半或10點開市；收市約通常都在下午5點，唯有一般徒步區跟市集廳可能開放到下午7點。遊客也可以先買慶典指南，好知道想要品嘗的東西區位與時段。特展區門口都會有慶典服務人員檢查票，腕票這時候最好用，進出亮一下手腕就可以通行。16歲以下免費入場，但須有大人陪同才行。而狗是完全禁止進入的。
在約200個攤位的展示中，特區中的城堡區非常值得有孩子的家庭前往踏青，那裡不僅有兒童植物導覽、幼幼烹飪教學，還有不少綠地上頭的遊樂創意可供玩耍。但城堡上坡地卻是孩子們最愛的天然遊樂場，只要幾張紙箱硬紙板墊著，就夠孩子爬上滑下玩到瘋狂。獅區是特展葡萄酒跟起司的好地方，不少人來到這個美食展，就是衝著剛上市的美酒跟新鮮乳酪而來。
修道院中心是海鮮特區，這裡有現烤大蝦串、醃製海鮮、甚至一整缸要用鏟子才能攪動的西班牙海鮮飯。我先嘗了一碗奶油醉殼滿滿的熱煮淡菜，加上2片白麵包，算是墊肚子的開胃菜。接下來吃了一小杯去殼醃海蝦，歐洲人吃醃製的味道跟台灣實在不一樣，酸中甜味好濃，分不清是蝦甜還是加味甜。
我還保留下來的半個胃，卻在之後被一顆包蛋球完全打敗。朋友問我要一個嗎？我想蛋球嘛，腦袋出現的是台北夜市裡鴿子蛋大小般的蛋球，沒想到他買來我一看，天哪，真的是一整個雞蛋加裹麵粉去炸的超大「蘇格蘭蛋球（scotch egg）」，一顆球吞下之後，胃就完全沒空位了。
庶民活力充沛市集種類繁多
因為鄉間遍佈下的威爾斯不大，所以可以遇上的城鎮也都小巧，像市集城鎮阿柏葛芬尼就是典型代表。這個字在威爾斯語是「葛芬尼河口」的意思，雖然佔地不廣但卻在中世紀時就有石頭城堡護城，可見當年現在都算是「要地」一個，也因此被廣稱為「威爾斯大門」。
進入這個城市第一個最大的疑惑就是路上的標示，像是Rhydygwystl（佛瑞帝克利斯特）、Chwilog（塊落第）、Pwllheli（普赫合力）、Gwynedd（冠尼斯）、Llangynidr（赫欄桿尼達）等，這些地、街名，要不是專門請教威爾斯朋友發音，沒有一個可以用我學過的英文發音。所以要在威爾斯問路，請千萬要帶紙筆，不然你張口可能也不知從何問起。
還好阿柏葛芬尼市中心不會麻煩旅人找路，主街就是市鎮廳（town hall）跟市集廳（Market Hall）前頭那一條，彎進巷子內就算迷路也很快就會繞回主街。這個城市真的非常「市集」，從19世紀開始就是牛市、羊市的集散地。到現在這個傳統依然每月或固定週舉行，要活口或處理過的肉製品、乾草、稻草、飼料都買得到，看起來確實是鄉村味濃厚的壯觀無比。
阿柏葛芬尼不只有牛、羊市集，市集廳每週四、五、六都有零售商市集、週三有跳蚤市集、每月的第4個週四有農場市集、第3個週日有古董市集、第2個週六有手工藝市集，可以說不管你哪天去，都有市集等著你去冒險蒐集。這個城鎮是活力充沛的，無時不刻地向你介紹整個威爾斯週邊活絡的生活動態。
順遊景點阿柏葛芬尼城堡
見證過英國內戰的阿柏葛芬尼城堡建議可以去走一遭，這裡也曾被羅馬人選為駐兵地，一面對河、一頭望鎮，大部分原址都已成廢墟，只見斷垣殘壁零星挺立。唯有整修後的19世紀狩獵室，現在變成是阿柏葛芬尼博物館，在裡頭可以找到這個城鎮歷經風霜的過往。在美食慶的時候，這個城堡是不會缺席的，這裡不但是家庭與兒童最喜歡的遊樂區，美食慶的年度派對也一定在這裡舉行，到時候樂團、舞團、魔術、鬧劇等全都上場，讓人吃好之後還有好玩，最後是煙火沖天圓滿大收場！
＜旅遊資訊＞
◆航班及交通：可搭華航等到倫敦後轉當地交通工具或租車自駕前往。
◆簽證：台灣旅遊英國享免簽待遇，但仍須備妥通關文件。
◆匯率：1英鎊約兌換新台幣47元。
◆相關資訊可洽詢：
1.中部威爾斯：www.visitmidwales.co.uk。
2.阿柏葛芬尼維基：
http://en.wikipedia.org/wiki/Abergavenny。
3.阿柏葛芬尼美食節：
http://www.abergavennyfoodfestival.com/festival-weekend/index.html。

作者: 4012000 時間: 2011-9-6 11:08 AM

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