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標題: [家常料理]蒜香欖菜蒸肉餅 [打印本頁]

作者: a1212u2 時間: 2011-3-22 11:20 AM 標題: [家常料理]蒜香欖菜蒸肉餅

本帖最後由 a1212u2 於 2011-3-22 11:23 AM 編輯

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欖菜由橄欖製成，含有非常豐富的單元不飽和脂肪，對心臟健康非常有益。
材料
免治豬肉 [剁碎豬肉] 170 克 [6 安士/4.5 兩]，馬蹄 2 粒 [切細粒]，芫荽及紅辣椒絲灑面用 [隨意]

製法
1. 免治豬肉及馬蹄與醃料拌勻，用大火蒸10分鐘或至熟，飾以芫荽碎及紅辣椒絲。

調味
醃料：
李錦記蒜蓉 1 茶匙，潮州橄欖菜 1 1/2 湯匙，李錦記舊莊特級蠔油 (唧唧樽) 1 湯匙，水 1 湯匙，粟粉 1 湯匙

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