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標題: [藥膳養生]歸耆羊肉湯當歸酒入味 [打印本頁]

作者: 2jriojdi 時間: 2011-1-28 06:53 AM 標題: [藥膳養生]歸耆羊肉湯當歸酒入味

材料：帶皮羊肉塊600公克、當歸15公克、黨參15公克、黃耆20克、枸杞30克、桂枝6公克、紅棗10粒、薑片20公克、水2000㏄ 調味料：鹽適量、米酒120㏄ 作法﹕ 1.羊肉汆燙去血水洗淨；當歸倒入米酒浸泡；紅棗劃兩刀洗淨；黨參、黃耆、枸杞、桂枝洗淨；備用。 2.鍋中放入羊肉、黨參、黃耆、紅棗、桂枝、薑片和水，先大火煮沸，再用小火燉煮60分鐘。
3.加入當歸續煮10分鐘，放入枸杞、鹽調味，淋入當歸酒，即可食用。
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作者: spide 時間: 2011-2-8 12:18 PM

啊.....感覺好像蠻容易的冷冷的天吃羊肉正好喔.....

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