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標題: [家常料理] 肉醬薯泥沙拉 [打印本頁]

作者: jiajia0226 時間: 2010-11-7 05:34 PM 標題: [家常料理] 肉醬薯泥沙拉

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【材　料】

馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆
番茄丁 1顆
美生葉 4片

【調味料】

鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙

【做　法】

1.美生菜撕小片，置於盤中。

2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。

3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。

4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。

5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。

6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: hashtier 時間: 2010-11-7 08:36 PM

終於找到這樣的食譜了
有馬鈴薯又有肉～
而且不用炸，比較健康
謝謝分享食譜...

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