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標題: (台北)秋天上八里　品嚐酸甜洛神蜜餞美食 [打印本頁]

作者: sohmati 時間: 2010-9-8 12:34 AM 標題: (台北)秋天上八里　品嚐酸甜洛神蜜餞美食

秋天，正是洛神花開結果的季節，紫紅色的洛神花在風中搖擺著，彷彿小仙女般風姿綽約，可愛動人，而洛神花不只好看，做成蜜餞更是有著微酸、微甘的特殊滋味，搭配海鮮或是點心、飲品調味，另有一番風味。

　　在台北縣八里鄉，有一處可品嚐各種洛神料理的美食餐廳，在觀音山區的紫藤花藝村林媽媽，將她在八里山上栽植的洛神花果實做成嫣紅漂亮的洛神蜜餞，和鱈魚紅燒後做出帶有初戀滋味的酸中帶甜蜜鱈魚餐，據說這種方式料理出的蜜鱈魚肉質鮮甜，口感外酥內嫩，是很多顧客指名在秋季品嚐的當令美食。

　　除了海鮮料理，愛吃甜點、下午茶的朋友也能在充滿鳥語花香的紫藤花藝村，吃到純手工現烤的洛神蜜鬆餅、紅色洛神冰釀茶等創意美食，林店長表示，因為母親喜愛園藝，所以他們也有推出中秋最應景的柚子相關餐點，像是柚香排骨、柚香蜜玉筍等，那股柚子淡雅的香氣可是能讓人回味無窮，吃了還想再吃呢！

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