伊莉討論區
標題:
瑪琪朵精緻蛋糕‧提拉米蘇
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作者:
imathena
時間:
2010-8-5 10:17 PM
標題:
瑪琪朵精緻蛋糕‧提拉米蘇
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瑪琪朵精緻蛋糕是由集客餐飲集團所創立,知名品牌再搶攻甜點蛋糕的市場,每日現做當天配送,供給相關連鎖企業所需。
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免費享用8吋精緻蛋糕,任君挑選:
●歐式檸檬派
●巧克力慕斯蛋糕
●全起士蛋糕
●提拉米蘇蛋糕
●黑森林蛋糕
●瑞士蓮巧克力蛋糕
●蜂巢蛋糕
●藍苺起士蛋糕
紙盒旁有各種口味可勾選,但是拿到時沒有標明;
另一邊註明的是成份與保存方式,冷藏三日內食用完畢。
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打開上蓋後,還有一層紙盒,上面印有瑪琪朵的小故事,很可愛又特別的設計。
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喜愛提拉米蘇的Irene當然不假思索就選擇了它,八吋大小真是讓人感覺很過癮;
黑白分明的提拉米蘇,就是如此簡單的表現,沒有華麗的外表與過多的裝飾,重要的是蘊藏的是內在的美好滋味。
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切起來手感相當軟,除了底層的手工餅乾很紮實外,其餘皆呈現柔軟的結構。
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使用進口Mascarpone乳酪,吃起來不膩,夾層的咖啡蛋糕增添慕斯口感,添加的義大利烈酒倒是感覺不太明顯,底部薄薄一層酥脆自製的手工餅乾,鹹甜而香酥,與慕斯混搭在一起中和了甜膩感與呈現雙層香氣;
最頂層的可可粉更是融合慕斯化在口中,一點都不會黏在口腔中而覺得乾澀。
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口感還不錯的提拉米蘇,但總覺少了一味,應該是少酒香味,且乳酪香味不甚足夠,底層的餅乾可再厚實些增加香氣與減去甜膩感,無太大個人特色,表現一般。
瑪琪朵精緻蛋糕
電話:02-2758-1328
地址:台北市逸仙路42巷19號
瑪琪朵精緻蛋糕是由餐飲集團所創立,知名品牌再搶攻甜點蛋糕的市場,每日現做當天配送,供給相關連鎖企業所需。免費享用8吋精緻蛋糕,任君挑選:紙盒旁有各種可勾選,但是拿到時沒有標明;另一邊註明的是與,冷藏三日內食用完畢。打開上蓋後,還有一層,上面印有瑪琪朵的小故事,很可愛又特別的設計。喜愛的 Irene當然不假思索就選擇了它,八吋大小真是讓人感覺很過癮;黑白分明的提拉米蘇,就是如此簡單的表現,沒有華麗的外表與過多的裝飾,重要的是蘊藏的是內在的美好滋味。切起來手感相當軟,除了底層的手工餅乾很紮實外,其餘皆呈現柔軟的結構。使用進口乳酪,吃起來不膩,夾層的增添慕斯口感,添加的倒是感覺不太明顯,底部薄薄一層酥脆自製的,鹹甜而香酥,與慕斯混搭在一起中和了甜膩感與呈現雙層香氣;最頂層的可可粉更是融合慕斯化在口中,一點都不會黏在口腔中而覺得乾澀。口感還不錯的提拉米蘇,但總覺少了一味,應該是少酒香味,且乳酪香味不甚足夠,底層的餅乾可再厚實些增加香氣與減去甜膩感,無太大個人特色,表現一般。
文章來源:小公主Irene在地球的吃喝玩樂
作者:
jellyice
時間:
2016-2-13 12:53 PM
看起來好像有點普通, 可能是偏台式口味
作者:
i52705270
時間:
2016-2-13 08:34 PM
看起來很多層~~感覺應該會有很多種口感~~
作者:
za58d2a7bb
時間:
2016-3-22 10:01 PM
看起來很多層~~感覺應該會有很多種層次
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