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標題: [異國料理]蘑菇濃湯 [打印本頁]

作者: 怪爺爺 時間: 2010-6-10 11:47 PM 標題: [異國料理]蘑菇濃湯

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【材　料】

蘑菇丁             100公克
西芹塊             10公克
洋蔥塊             20公克
馬鈴薯塊          50公克
高湯                500cc
沙拉油                   少許

【調味料】

鹽                1/4茶匙

【做　法】

1.在鍋內倒入少許沙拉油，將蘑菇丁、西芹塊、洋蔥塊放入鍋中炒香後，再加入馬鈴薯塊。

2.在作法1的鍋中，倒入高湯，煮沸後轉小火熬煮約15分鐘，煮至馬鈴薯塊軟化。

3.將作法2全部食材倒入果汁機中攪打均勻，再倒入鍋中，煮沸後加入調味料即可。

【備　註】

材料中的高湯可用一般市售原味高湯即可。

作者: 月攬西樓 時間: 2010-6-11 12:35 AM

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