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標題: [家常料理]蒲瓜雞肉燒 [打印本頁]

作者: memo71324 時間: 2010-6-10 09:16 PM 標題: [家常料理]蒲瓜雞肉燒

蒲瓜雞肉燒
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材料：
蒲瓜300克
香菇柴魚醬油20c.c.
水400c.c.
雞肉末50c.c.
泡軟的香菇4朵
太白粉水適量

做法：
1.滷煮
蒲瓜切小塊加柴魚醬油、水、香菇煮滾，續轉小火滷約20鐘，將蒲瓜撈出
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2.勾芡
做法1剩下的湯汁加雞絞肉煮開，用太白粉水勾芡，淋在蒲瓜上即可
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