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標題: 品嚐道地大阪國民美味黑門市場尋寶去 [打印本頁]

作者: paichuan1968 時間: 2010-6-5 09:50 PM 標題: 品嚐道地大阪國民美味黑門市場尋寶去

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大阪黑門市場

吃，是旅遊大阪最重要的大事，如果盤纏充裕，不妨來一份高級的懷石料理；如果荷包扁扁，那就逛逛市場，尋找庶民的平價美食。素有天下廚房美名的大阪，是許多料理的發源地，便宜又份量十足的章魚燒、大阪燒、烏龍麵、串炸等小吃，溫暖所有食客的味蕾。

來到擁有｢食之道樂｣的大阪地區，當然得深入在地生活，親眼看看當地人的美味市場。從心齋橋經過道頓堀，一路往南走則是熱鬧的難波商圈，而從難波邊逛邊走即可到達的日本橋地區內，這裡有個知名的「黑門市場」，是大阪鬧區中最道地的日本傳統市場，從明治時代即開始經營，到了大正時代更有凌駕於西日本最大的大阪中央市場的氣勢。「黑門市場」已經成為大阪南區市民最常光顧的市場，更是許多關西地區老舖職人的最佳購物地。

若說「黑門市場」是專業廚師的食材寶庫一點也不為過！市場總長580公尺，每天有將近2萬人次造訪。主要的街道與堺筋平行，設有遮雨棚，即使下雨天前來也可放心盡情購物。從堺筋走入不到1分鐘，就可聽到市場攤販不絕於耳的叫賣聲，不論是日式醃漬菜、生鮮食材、水果，甚至是外帶熟食，都可以在這裡找到道地口味。就連日本著名的河豚料理、章魚燒、烏龍麵，都可以在黑門市場一飽口福。

最有名的河豚料理「太政」

河豚是大阪人的最愛，最有名的河豚料理「太政」就位於黑門市場一帶，創業至今已超過40多年。老闆嚴選的材料是每天從北九州和下關的漁港空運而來的活河豚，用老舖獨製的黑醋搭配河豚火鍋、生河豚魚片，最能襯托特殊的口感和美味。實在的價位和肥美的肉質，讓老饕們即使拼死也要一吃新鮮河豚！

作者: taylor1972 時間: 2010-6-16 11:03 PM

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作者: a2032620326 時間: 2010-6-20 01:53 AM

黑門市場??
下次去大版一定要去看看才好~~

作者: LEO321 時間: 2010-6-21 02:15 AM

真想嚐嚐道地的大阪燒'在看看大阪城

作者: n99877n 時間: 2010-6-22 12:49 PM

懷石料理阿

作者: pc010295 時間: 2010-6-25 12:32 PM

有機會一定要嚐懷石料理

作者: taylor0824 時間: 2010-6-25 05:51 PM

哇我最喜歡逛市場勒一定有很多好吃的美食

作者: zeaunmin77 時間: 2018-3-18 08:24 PM

感謝大大詳細介紹
除了美食之外又獲得一些知識
好玩又實用

作者: rayer2020 時間: 2018-7-7 02:29 PM

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作者: zoewong 時間: 2018-7-8 09:04 PM

在吃河豚是很昂貴的料理
口感像煮熟的鮪魚 . 去日本可以試試
黑門市場現在感覺越來越貴說

作者: hiyawuyang 時間: 2018-7-10 09:01 PM

上次去大阪時沒有時間去這裡~~有點遺憾~~下次再去大阪時一定要去朝聖

作者: wantrv 時間: 2018-7-11 12:26 PM

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