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標題: (台北)田季石板燒肉(4P) [打印本頁]

作者: kmd0204    時間: 2010-5-12 01:22 AM     標題: (台北)田季石板燒肉(4P)


培根包泡菜、洋蔥及鹹豬肉炒芹菜



結合美食、音樂、空間3大概念的複合式餐廳,豐富多變的燒烤料理令人大呼過癮,晚上還有DJ或Live 演唱炒熱氣氛!


胡椒蝦,草蝦灑胡椒烤熟即成,簡單味美。

位於復興北路上的田季石燒,是台北少見的超大型燒肉店,以玩場域、音樂的概念,提供截然不同的用餐體驗,在這裡除了烤肉,還可以炒菜,甚至發揮創意自己當大廚,混搭食材、調味醬玩出新菜,像是避風塘炒蟹、宮保花枝、胡椒蝦等,豐富的食材、多變的料理,讓烤肉變得更有趣!

有別於常見的炭火燒肉用的是鐵網,這裡選用特製石板,靈感來自老闆在原住民豐年祭時看到石板料理,發現石板不但好用,也比較健康,於是著手研發,將石板取代鐵網,類似鐵板燒的方式可以烤、悶、炒,料理更變化多端。

店長表示,石板燒肉因不會直接接觸炭,不容易沾黏、烤焦,吃來更健康,而且烤時產生的大多是水蒸氣,因此不用擔心油煙沾滿身。


食材豐富,除自己DIY,也可請店員幫忙烹調,想吃什麼都可自己變化。

食材皆為自助式,海鮮、肉品、青菜應有盡有,另也有各式火鍋料,像是肉品有沙朗牛、培根、松阪豬、黑胡椒牛肉捲、鹹豬肉等,除了單吃也可以加料變化,好比豬肉裹泡菜、洋蔥,鹹豬肉炒芹菜、黑胡椒牛排、沙茶羊等等,店裡提供各式調味料,咖哩、糖醋、味噌、和風任你搭配。

若不知如何烹調,也可請店員幫忙,店長笑說:「在這裡大家都變成大廚了!」另外,飲料、霜淇淋也是無限供應。

推薦料理


●豬培根包泡菜、洋蔥,鹹豬肉炒芹菜,油脂豐富的豬培根裹泡菜品嘗較爽口;鹹豬肉加點蒜、芹菜一起拌炒,香濃下飯。

●胡椒蝦,草蝦灑胡椒烤熟即成,簡單味美。


偌大的空間,以漂流木妝點的天花板展現獨特氛圍,晚上還有DJ演出宛如夜店般熱鬧。

●沙朗牛,油花均勻,吃來鮮嫩多汁。

●螃蟹,每天新鮮進貨,可以做成避風塘炒蟹、辣椒螃蟹等。


店家小檔案

.鄰近捷運站:中山國中站

.地址:北市復興北路323號

.電話:2712-0095

.營業時間:12:00~凌晨3:00

.消費方式:平日午餐399元+10%、晚餐及假日全天499元+10%,宵夜場399元+10%

.推薦食材:沙朗牛、鹹豬肉、豬培根、螃蟹

作者: waipk380    時間: 2010-5-12 02:44 AM

田季石板燒肉
價錢不錯
看樣子食物不錯




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