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標題: [東京] 龜屋萬年堂端午柏餅 [打印本頁]

作者: imathena 時間: 2010-5-9 01:32 AM 標題: [東京] 龜屋萬年堂端午柏餅

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亀屋萬年堂自由が丘総本店東京都目黒區自由が丘1-15-12

五月五號是日本人的端午節,鯉魚旗飄在空中,這同時也是日本的[子供日],柏餅（かしわもち）是端午必嘗的節慶糕點.
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正好因為學校要交報告,macaron與同學來到自由之丘的龜屋萬年堂本店,當令的糕點中果然有一排一排的柏餅, 店家提共三種口味:白餡,豆沙與味增餡

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以上新粉做出來的厚實面皮像包餃子般呈現對折半圓形,新鮮的柏葉飄著清新的香氣,macaron選了紅豆與味增兩種口味,拉開柏葉,葉脈的痕跡淡淡的烙在在肥碩厚實的麻糬上頭

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麻糬本身不甜,很有咬勁,相當的紮實,可以充分咀嚼到糯米的滋味,紅豆餡偏濕與外頭艾草的外皮搭再一起,除了餡料的甘甜,配上淡淡的草香剛剛好
原味的麻糬皮裡頭包著的是macaron個人挺喜歡的味增餡口味,餡料比用想的還要多,甜甜鹹鹹的豆沙餡,味增的香氣包裹著甘甜綿密的白豆沙.不可不嘗的的好滋味
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吃完一個半的柏餅肚子已經飽到不行啦~ 厚厚的麻糬皮吃下去午餐都省了.....最近的東京開始感覺慢慢遠離依然寒冷的春天,開始迎向可愛的夏天啦.

以上

作者: oldman2008 時間: 2010-5-9 09:35 AM

亀屋挺特別的名字, 包裝也跟一般的不一樣
日本人看起非常喜歡紅豆呢
等有機會去東京時希望能見到

作者: alfonsoxue 時間: 2010-5-11 01:03 PM

第一次看到這個好特別喔真想吃看看

作者: ykkidog 時間: 2010-5-24 07:12 PM

看起來感覺就是麻糬那類的點心
不過內餡包的料
我倒是蠻喜歡的

作者: frymhomsdhbju 時間: 2010-7-3 04:59 PM

感謝版主大大分享!!!!!!!!!!!

作者: 為我而生。改 時間: 2010-7-5 12:06 AM

日本的東西....真的就是給人以種精緻的感覺

作者: 為我而生。改 時間: 2010-7-5 12:09 AM

日本的東西....真的就是給人以種精緻的感覺

作者: 為我而生。改 時間: 2010-7-5 12:11 AM

日本的東西....真的就是給人以種精緻的感覺

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