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標題: (台中)全鵝大餐展絕活　猜猜一隻鵝能變出幾道菜？ [打印本頁]

作者: sohmati 時間: 2010-4-29 12:20 AM 標題: (台中)全鵝大餐展絕活　猜猜一隻鵝能變出幾道菜？

　一隻鵝可以怎麼料理？燒鵝、白煮鵝、薰鵝、醬鵝、鹹水鵝、鼓汁鵝...台中就有家鵝肉料理專門店，不只會料理鵝，且細膩的規劃出鵝肉不同部位的烹調方法，就讓懂得吃鵝的行家，帶你一窺全鵝大餐的奧秘。

　　鵝肉香的全鵝大餐，可不是說整隻鵝端上桌，而是細細的分成頭、掌、胗、心、肝、腸、身...做出招牌的鹹水鵝黑白切，自家滷成香脆小菜鵝頭、鵝掌，或是脆脆的鵝腸，胗、心、肝也都有特別的烹調方式，天冷的時候還可以吃香噴噴的鵝雜鍋。

　　鵝高湯可以用來炒菜，如與黃金桂竹筍一起炒，香氣絕妙。或是將鵝高湯拿來做成切仔麵，不油不膩的淡雅湯頭，喝了可會上癮。此外還可以嚐嚐特別製作的鵝肉香腸、或是鵝肉丸湯，又是另一種享受，甚至還有鵝肉鬆、鵝肉干等伴手好禮。

　　就讓營養豐富的鵝肉小吃，陪您與家人、好友，度過愉快地用餐時光。

作者: 陳文鑫 時間: 2010-4-29 02:48 AM

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作者: cheng0516 時間: 2010-5-1 05:35 PM

看起來很好吃，但是不知道是在哪哩，和價位是多少

作者: jahajolin 時間: 2010-5-1 07:41 PM

真沒想到一隻鵝有這麼多的吃法耶~

作者: yenming825 時間: 2010-5-3 02:45 PM

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作者: flubug 時間: 2010-5-3 11:17 PM

sohmati 你的照片拍起來好好吃的感覺
在半夜剛下班的我看得都肚子餓了
只是不知道這間店在台中的什麼地方
請跟大家分享吧
謝謝!!

作者: wangjon 時間: 2010-5-4 04:58 PM

網路上打"台中全鵝大餐"就可以有不少資訊了.
在台中漢口路四段啦.
謝謝.

作者: jay7403 時間: 2010-5-5 10:36 AM

鵝肉香餐廳
【營業時間】中午11點至下午2點　晚上5點至凌晨2點
★鵝肉料理★
　鵝肉　大、中、小　　　　麻辣鵝血
　鵝胗、鵝心、鵝肝　　　☆麻辣臭豆腐（店長推薦）
☆麻辣鵝頭、麻辣鵝掌　　☆清蒸海吳郭魚
　川燙米血　　　　　　　☆香炸花枝丸
☆麻油米血　　　　　　　☆招牌蝦捲
　川燙鵝腸　　　　　　　　脆皮大腸
☆鵝肉香腸　　　　　　　　黃金桂竹筍
　白菜滷　　　　　　　　　燙青菜
營業電話：04-22373579
營業地址：台中市北區漢口路四段259號

在網路上找到的補充資訊
看起來不錯唷！
改天經過也來去品嚐一下！！

作者: 9571019 時間: 2010-5-5 03:23 PM

真的是鵝肉大餐
好多種可以選喔
下次來去品嘗看看

作者: 1982926 時間: 2010-5-6 09:50 AM

是全鵝大餐喔...
感覺很豐盛耶...鵝肉吃起來的口感..
就是不同於一般的肉...
只是好像不便宜..

作者: vivian1994c 時間: 2010-5-6 12:39 PM

鵝肉吃起來的口感
可以說是肉類之冠
全鵝大餐喔
非常有吸引力
下次來去品嘗看看

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