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標題: [試吃]塔吉特‧千層 ＆ 角之館‧三峽金牛角 [打印本頁]

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作者: imathena    時間: 2010-3-14 02:09 PM     標題: [試吃]塔吉特‧千層 ＆ 角之館‧三峽金牛角



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本文同步於： ○。十二葉‧味‧沈澱。○

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前些日子，經由Eva小編（無名美食王）的通知，方知此甜點試吃活動，葉子也就舉手報名，
湊湊試吃的風氣～^__^a～。但下手寫試吃的心得，更是需要細心和暫放主觀口感，
當然，不可少的就是多人試吃部隊，更可與各位格友分享較為客觀的品嚐心得......



試吃部隊：葉子 ＆ 工作伙伴們
試吃甜點：塔吉特‧綜合千層蛋糕  和   角之館‧三峽黃金牛角、樹林提拉米蘇、北海道戚風蛋糕




一大早，腦袋還在想著，剛與學長討論的SRAM問題時，就被黑貓大哥叫下去
（看來他知道我的腦袋正在燒，需要降溫吧Orz），取冷藏貨物＠＿＠～沒多久，葉子就扛著這一大一小的東西回來啦～
上面那一盒為【塔吉特‧千層蛋糕】，下面那一箱為【角之館‧甜點系列】
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【塔吉特‧千層蛋糕】


簡單明瞭的Logo & 口味標示，而那咖啡色緞帶，亦增添了外觀質感。
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綜合千層口味（順時鐘方向）：牛奶、提拉米蘇、雷雅起士、巧克力，四種口味（各1/4）
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插播：享用甜點的器具，藏於蛋糕之下層空間.....不需要慌亂地找
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這是大家都想看的X-section show，相疊的層數約12~14之間，
若與台南幾間千層蛋糕的口感（口味）相比，大概介於大億麗緻和克林姆之屋之間，
但若把價格考慮進來，塔吉特的千層，就真得是一款實惠的午茶甜點～
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每一種口味都想吃，Jane姐細心地，片解給大家享用～^__^～而這四種口味，誰最好吃？誰最受青睞？，
葉子大概統整各位同事的意見，分享於下....
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牛奶：口感不差（退冰約20~30min），雖然奶味為重，但交疊的蛋皮味道，隨著後味湧現。
葉子個人覺得，比那種偏奶味的千層蛋糕好的原因，在於味道不止單一。


提拉米蘇：不會太甜，略引著苦味入喉，再者，有種錯覺似地使人忘記「它是千層..^o^」！
所以，有人對此款認為太過於重口味（太奶）；但亦有人覺得這種口味搭配可可的口感很棒～


雷雅起士：夾層餡料為黑櫻桃。原認為是起士cake的口感，但卻是屬於輕度的起士和千層的組合口感，
比起牛奶的奶味外，此款起士風，搭著黑櫻桃的juice...是一款蠻特別的口味選擇


巧克力：看那一層一層的顏色，就知道為重度巧克力控的最愛。
但對於無法吃太甜的朋友，這一款可就是又陷入提拉米蘇的情境了！




葉子小語：「若說他的千層是最棒的，當然不是（試吃團隊還是公認 深藍 為最讚的千層）。
但平心而論，若把價格與品質等取向考慮進來，這是一款值得花點小錢而享用的一款千層蛋糕」




_________________   我是分隔線 _________________   



享用塔吉特千層蛋糕的另一端，品嚐 角の館的三款甜點，也已開始........^+++++++^........
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角の館的店長  阿凱哥，很夠大方地送來三盒不同種類的甜點，
還真讓葉子這個試吃菜鳥，嚇了一跳>"<（就感心啦）
（上：綜合金牛角   左下：提拉米蘇   右下：北海道戚風蛋糕）
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北海道戚風蛋糕：每種口味各四杯，由上至下的口味為 ---  可可巧克力˙提拉米蘇˙北海道牛奶˙真芋泥
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北海道牛奶口味，那軟綿的口感，挾著牛奶蛋香的味道，再層以細緻奶油核心，
比起坊間的爆漿餐包，其那內餡的用料顯得自然滑順許多！
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樹林(加厚)提拉米蘇：說到提拉米蘇，不禁想起花蓮的提拉米蘇。而角之館的提拉米蘇，
口感滑順而亦入口，但鮮奶的味道太重了些，而酒香不足，若可以針對兩種配料再調整一下，會更棒！
再者，底層脆餅的神來一筆，亦緩和了偏重的膩～
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綜合十味金牛角：這就是壓軸啦！畢竟是角之館主打的食物^_^。阿凱哥這次送上各種口味，
而包裝上亦很細心地勾選其口味身份，不需要怕吃錯！
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誰敢跟我搶！若說香腸是葉子最愛的夜市小吃，那花生就是葉子最愛的餡料^___^
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層捲的外觀，不禁誘惑著嘴～但～還需要多點耐心，稍微退冰，才有最佳的口感......waiting
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外層油亮，入口卻不油膩；裡外交織的硬脆軟口感，真得很涮嘴！
當然，這時候，再搭配一杯茶飲，吃三四支也不是問題～
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角之館的三款甜點，葉子和同事們，一致認為，金牛角、戚風蛋糕兩者的口感與味道都很棒！
尤其，金牛角，有人馬上向葉子詢問哪裡可以買.....XD.....（真正，害我也想再吃...）。
至於，提拉米蘇的評價，就顯得普通了些，
畢竟大家，對於紅很久的花蓮提拉米蘇都吃過與良好印象（葉子自己也是啦～＿～），
所以，對於角之館的提拉米蘇的味道協和性，還是建議可以多點調整^__^a

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作者: cdcdcd11    時間: 2010-3-14 02:19 PM

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作者: andy_cbh    時間: 2010-3-28 06:35 PM

就是這個角之館~
之前聽說很好吃
但卻不知道是哪家的
謝謝大大提供
我終於找到了...
趕快訂

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作者: phinexsky    時間: 2010-3-28 07:24 PM

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作者: cc520520cc    時間: 2010-3-31 02:25 PM

新產品嗎?
我之前好像沒看過~
下次去買牛角麵包時順便瞧瞧~

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作者: heerohun    時間: 2012-8-6 03:27 PM

原來角之館這麼有名喔,之前發現好幾家,害我都不
知道要找誰才對耶?
既然有人推薦,那我就來試試~

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作者: we8034414    時間: 2012-8-7 12:42 AM

感覺都好好吃...
感謝推薦，有機會會去吃吃看!
話說，樓主對蛋糕很有研究喔!
北海道戚風蛋糕(鮮奶)口味吃過，但時沒吃過其他的!

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作者: sexyboom    時間: 2012-8-8 02:22 PM

這個超級超級好吃的!!!!!

台北阪急百貨有設櫃,

而且價錢跟別的高級蛋糕比起來合理多了

口感很好口味又多!

冰冰涼涼的時候最好吃!

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作者: 54david    時間: 2012-8-8 04:22 PM

金牛角相當好吃,但因熱量較高,每次都少量享用,下次到三崍要再買一些分享親友

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作者: herkurfar    時間: 2012-8-8 04:27 PM

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作者: swallow31    時間: 2012-8-8 10:50 PM

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作者: kai790422    時間: 2012-8-9 11:06 AM

看起來真的好好吃喔 看來該去團購一下了

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