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標題: 葡萄酒配菜有三大忌 [打印本頁]

作者: speedno186 時間: 2010-2-18 09:25 PM 標題: 葡萄酒配菜有三大忌

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作者: a9b8c7dt 時間: 2010-2-18 11:14 PM

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作者: morningcall2000 時間: 2010-2-19 10:42 AM

謝謝分享，
原來我之前隨便亂喝是錯誤的~~

作者: ultraman779 時間: 2010-2-20 12:45 AM

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作者: 葛芮絲琪 時間: 2010-2-21 04:21 AM

不管喝什麼酒
台灣人的下酒菜
都脫離不了辛香辣阿>"<

作者: martini3318 時間: 2010-2-21 01:20 PM

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作者: jouyiyi 時間: 2010-2-21 01:32 PM

味道太濃厚的食物也不太能搭紅酒..

作者: tin56 時間: 2010-2-21 02:16 PM

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作者: 小sheu 時間: 2010-2-22 04:36 PM

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作者: aya3674 時間: 2010-3-23 12:16 AM

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作者: cslo1109 時間: 2010-3-28 09:13 AM

如同漫畫所說紅酒和食物的搭配就是結婚是一們學問啊

作者: cc520520cc 時間: 2010-4-2 08:35 AM

謝謝大大提供資訊~
讓我每天的小酌附食~
錯誤選擇率下降~

作者: 鬼雪 時間: 2010-4-2 10:32 PM

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作者: mmesther 時間: 2010-4-3 04:14 AM

謝謝分享
原來不能和辛辣食物在一起搭配

作者: abo5738 時間: 2010-4-3 09:46 AM

不過紅酒鱸魚這道菜就要用紅酒配所以配啥酒真的不一定...........

作者: maxc123a 時間: 2010-4-3 09:33 PM

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作者: anjuna 時間: 2010-4-4 11:21 AM

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作者: shoron0912 時間: 2010-4-5 05:06 PM

原來這麼講究唷!~我在老新竹爺酒店當服務生
我看客人都把紅酒當成飲料~
感恩唷~又上了一課

作者: qwer90456 時間: 2010-4-8 09:59 PM

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作者: jawheli 時間: 2010-4-12 04:30 PM

啊，海鮮
我覺得配海鮮的話本身也不好喝吧
喝起來特別苦
0.0
不過我本來就對苦很不能忍受就是了

作者: a3150522 時間: 2010-4-12 09:16 PM

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作者: lskzmn 時間: 2010-4-13 04:31 AM

美酒配下酒蔡也是一門學問
不過我通常只有睡前小酌一杯紅葡萄酒幫助入睡

作者: ml4957 時間: 2010-5-10 11:39 PM

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作者: cqn760 時間: 2010-5-11 01:23 AM

看完了這篇後對葡萄酒又有更近伊布的認識了

作者: oldman2008 時間: 2010-5-12 01:11 AM

原來葡萄酒不能配海鮮啊
那我下次可要記得點別的了

作者: 引導者 時間: 2010-9-4 02:27 PM

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作者: MB0007 時間: 2010-9-6 10:53 AM

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作者: justonly_tw 時間: 2010-9-6 11:51 PM

原來有這些禁忌啊,真的不知道耶
多謝大大的提醒,下次喝紅酒的時候會注意的

作者: cj870099 時間: 2010-9-7 03:03 AM

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作者: odin1109 時間: 2010-9-7 10:31 AM

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作者: pbw89 時間: 2010-9-7 09:23 PM

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作者: vancent-46 時間: 2010-9-7 11:23 PM

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作者: 藍色大海 時間: 2010-9-8 09:43 PM

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作者: sss999kk2323 時間: 2010-9-22 03:05 PM

雖還是有例外
但把握這些大原則相信在點酒的時候能夠有所參考

作者: aleankage 時間: 2010-11-5 01:15 PM

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作者: 光棍男孩 時間: 2010-11-6 10:29 AM

.其實~個人純粹認為...只要吃菜跟喝酒搭起來順口..就可以了~..每個人的味覺不盡相同丫!!!

作者: machafan 時間: 2010-11-6 04:04 PM

謝謝分享，
原來我之前隨便亂喝是錯誤的~~
morningcall2000 發表於 2010-2-19 10:42 AM

i will remember it always

作者: jj76 時間: 2010-11-7 12:10 AM

红酒配红肉，白酒配白肉。不过有的时候颠倒试试也未尝不可。

作者: yhoo161 時間: 2010-11-7 03:23 AM

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作者: cc2763 時間: 2010-11-15 12:56 PM

謝謝你的知識
讓我學習很多酒與食物的搭配
還真是不知道...
所以說吃海產就盡量不喝紅酒摟

作者: 95139087 時間: 2010-11-23 04:42 PM

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作者: eric9276 時間: 2010-11-25 01:15 AM

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作者: martinfong1991 時間: 2010-11-25 05:25 AM

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作者: ck58622384 時間: 2010-11-27 01:59 AM

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作者: y.j.chen 時間: 2010-11-29 06:05 PM

感謝分享,
不說都不知道,
只知大口大口的喝,
不知如何配出好口感~~

作者: sigp229 時間: 2011-1-27 11:29 PM

透過分享所獲得的知識是最寶貴而有用的謝謝分享

作者: karina529 時間: 2011-2-10 06:08 PM

我覺得葡萄酒不能配小菜XD
配巧克力最剛好～

作者: edward955 時間: 2011-2-10 06:41 PM

吃油膩一點的肉則可以搭配DRY的解油膩喔~

作者: coolgigi 時間: 2011-2-12 09:49 AM

其實主要就是不要配水果特別是柑橘類的就可以了

作者: maxc123a 時間: 2011-2-14 06:05 PM

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作者: mgods3 時間: 2011-2-15 08:03 PM

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作者: ah-gon 時間: 2011-2-17 02:57 PM

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作者: lorrain 時間: 2011-2-18 08:52 PM

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作者: loveto8161207 時間: 2011-2-25 06:44 PM

最近開始喝紅酒
希望多學知識囉

作者: bl81jc86 時間: 2011-2-25 10:27 PM

red wine with red meat, white wine with white meat naturally...love it..ummm

作者: moda0804 時間: 2011-2-26 05:05 PM

哦哦哦…原來如此…學到新知了唷…
想要來份牛排配紅酒了…@ @

作者: harry40189 時間: 2011-3-20 12:53 PM

原來之前都是錯誤的
謝謝大大的教導

作者: K76929 時間: 2011-3-21 02:24 AM

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作者: vri 時間: 2011-3-21 06:00 PM

個人覺得這篇文章有點尷尬
內容都不錯但標題下的有點極端
會讓人有驚嚇的感覺
但內容卻時有參考價值

作者: 冠子 時間: 2011-3-23 03:34 PM

謝謝分享酒與食物搭配的常識，
的確搭配的好更能顯向實務的風味，
搭配不好則味道都不對，謝謝分享!!

作者: ahui123 時間: 2011-3-24 09:58 AM

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作者: CasparYung 時間: 2011-3-24 02:14 PM

回復 speedno186

其實我覺得這三點可以再補充,我個人意見給大家參考.

關於第一點,白酒搭白肉,紅酒搭 ...
martini3318 發表於 2010-2-21 01:20 PM

你補充的，我挺認同的唷
感謝分享

作者: keikowulala 時間: 2011-3-25 12:07 AM

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作者: markeymarkey1 時間: 2011-3-25 02:04 AM

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作者: tiffanysu26 時間: 2011-3-26 05:17 PM

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作者: pigvit 時間: 2011-3-26 11:03 PM

紅酒配白肉海鮮有時真的挺嘔的
腥味都被洗出來了

作者: att.att5923 時間: 2011-3-29 10:48 PM

謝謝分享，
原來我之前隨便亂喝是錯誤的~~

作者: cj870099 時間: 2011-3-30 12:57 AM

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作者: djagnesb 時間: 2011-4-20 01:53 AM

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作者: jyjy0130 時間: 2011-4-21 08:20 PM

我以為和海鮮類會很搭的說
沒想到是禁忌啊@.@||||
真的是學到一課了

作者: play狼 時間: 2011-4-26 09:43 PM

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作者: hsejotim 時間: 2011-4-30 07:25 PM

推一個，這知識在漫畫"神之雫"也有講得很詳細~~

作者: EGAME 時間: 2011-5-4 09:28 AM

一般餐前酒的飲用時間好像都會和沙拉有些重疊,那酸味的影響似乎很難避免?

作者: rainiwoo 時間: 2011-5-4 03:15 PM

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作者: coolgigi 時間: 2011-5-17 06:00 PM

我覺得這個說法有點誤解吧...只要不要配水果..紅白酒應該都有可以搭配的食物　

作者: iamnot3939889 時間: 2011-7-31 09:50 AM

嗯這些資訊的確是有聽過
但自身是沒試過
像紅白葡酒的分別就很分明了

作者: 一夜情1234 時間: 2011-8-2 09:44 AM

紅酒配紅肉，白酒配白肉。不過有的時候顛倒試試也未嘗不可。

作者: yee3605j 時間: 2011-8-9 10:14 PM

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作者: qwdddqd 時間: 2011-8-9 11:01 PM

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作者: B_Magic 時間: 2011-8-18 11:34 PM

美酒配佳肴真是不變的王道呀><!

作者: adsl10009 時間: 2011-8-22 07:57 PM

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作者: b891050624 時間: 2011-8-25 10:35 PM

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作者: coolpig215 時間: 2011-8-28 11:46 AM

我多年來亂喝的方式~今天終於恍然大悟
謝大大

作者: ellendogamy 時間: 2011-8-30 12:09 PM

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作者: scotty0910 時間: 2011-8-31 10:22 PM

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作者: 小護 時間: 2011-9-10 07:49 PM

感謝大大分享....我還正考慮應該怎樣配我那支白酒呢....

作者: kevingghj 時間: 2011-9-12 07:37 PM

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作者: kevingghj 時間: 2011-9-13 09:44 PM

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作者: ws910912 時間: 2011-10-23 03:52 AM

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作者: ws910912 時間: 2011-10-23 05:14 AM

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作者: d5201well 時間: 2011-10-24 10:00 PM

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作者: taries0418 時間: 2011-10-26 04:28 PM

對於入門的我們來說,的確是非常受用,感恩

作者: 遺世而獨立14251 時間: 2011-10-26 10:38 PM

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作者: fanny8222 時間: 2011-10-28 03:20 PM

我都是單喝酒不配吃的..下次有機會來配配看,是否食物真的會更美味~

作者: 小鐘小高 時間: 2011-10-29 10:09 AM

最愛乳酪配紅酒了~
超讚

作者: 欲情故縱2 時間: 2011-11-24 11:57 AM

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作者: love96978 時間: 2015-12-1 08:11 AM

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作者: violet512926 時間: 2016-10-2 04:58 AM

學習到了很多感謝大大的分享有時候吃牛排選紅酒配錯了還真的怪怪的

作者: azazaz000 時間: 2016-10-3 10:11 AM

葡萄酒好像有分餐前酒跟適合在餐間喝的
我個人比較喜歡吃義大利麵時喝，那真的很搭

作者: bbg128 時間: 2016-10-5 07:50 AM

感謝分享,個人一般都是紅酒配牛排,白葡萄酒配海鮮的

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