專輯曲目及介紹-
*1970年代美國軟調搖滾的代表樂團
*包括成名冠軍曲"Make It With You"、TOP5單曲"Everything I Own"以及"If"、"Baby I’m-A Want You"、"The Guitar Man"、"Sweet Surrender "等4首抒情榜冠軍曲
1950年代後期，兼具製作、歌曲創作才華的音樂人David Gates在與傳奇藝人Leon Russell共事過後，轉往洛杉磯發展，60年代初，在曾經與Gates合作過一張專輯的The Pleasure Fair樂團成員Robb Royer的推薦下，Gates成了樂界最搶手的編曲家，1968年，發表過一張專輯「Summer Holiday」的創作型歌手James Griffin與Gates成了音樂創作夥伴，隨後，Gates、Griffin、Royer三人以重唱的方式錄製了一捲試唱帶，並寄給Elektra廠牌，Elektra在姑且一試的心態下，與三人簽下唱片合約。由於三人曾經在交通尖峰時刻，塞在一台美國老字號的Wonder麵包品牌的大貨車後面，三人靈機一動，就把麵包當做團名。1968年10月，麵包合唱團發行了首張同名專輯Bread，反應顯得有些冷淡，1970年，才終以第2張專輯「On The Waters」打開知名度，專輯裡的首支單曲「Make It With You」搶得冠軍頭彩，接著，首張專輯的歌曲「It Doesn’t Matter To Me」在重新發行成單曲後也打進TOP 10。樂團隨後陸續以「If」(#4)、「Baby I’m-A Want You」(#3)、「Everything I Own」(#5)創造排行佳績。
1973年3月，Gates、Royer兩人因對於單曲發行的選擇產生歧見，進而傳出樂團解散的傳聞，同年稍後，Gates、Royer各自發行專輯作品，但是，單打獨鬥的成績不甚理想，1977年，雙方盡棄前嫌，麵包合唱團重新復出，再以單曲「Lost Without Your Love」打進TOP 10，同年底，雙方再度拆夥，Griffin甚至對Gates以麵包合唱團的團名作巡迴演唱的行為提出訴訟，針對此一訴案，法官裁定麵包合唱團不得灌錄或進行演唱，此一糾紛直到1984年才和解落幕。1997年，麵包合唱團曾為了組團25週年的紀念巡迴演唱行程重新復出。在90年代初期灌錄過兩張鄉村專輯的James Griffin在2005年1月11號因肺癌過世。
2006年春季，Rhino廠牌以全新數位化錄音技術重新製作匯整發行麵包合唱團精選大碟【The Definitive Collection】，完整蒐錄麵包合唱團從1970年崛起樂壇到1977年樂團宣佈解散前13首打進全美排行單曲榜的暢銷曲，以及樂團所發表過的6張專輯中的17首悅耳小品，包括了成名曲「Make It With You」(單曲榜冠軍/抒情榜#4)、1987年曾由Boy George翻唱締造英國金榜冠軍的「Everything I Own」(單曲榜#5/抒情榜#3) 、「If」(單曲榜#4/抒情榜3週冠軍)、「Baby I’m-A Want You」(單曲榜#3/抒情榜冠軍)、「It Doesn’t Matter To Me」(單曲榜#10/抒情榜亞軍)、「The Guitar Man」(單曲榜#11/抒情榜冠軍)、「Sweet Surrender」(單曲榜#15/抒情榜2週冠軍)、「Aubrey」(單曲榜#15/抒情榜#4)、「Lost Without Your Love」(單曲榜#9/抒情榜#3)以及最後一首進榜單曲「Hooked On You」(抒情榜亞軍)。
no 曲目
1
01 Dismal Day
02 Any Way You Want Me
03 It Don’t Matter To Me
04 Make It With You
05 Look What You’ve Done
06 I Want You With Me
07 Let Your Love Go
08 Too Much Love
09 If
10 He’s A Good Lad
11 Mother Freedom
12 Baby I’m-A Want You
13 Down On My Knees
14 Everything I Own
15 Diary
16 Guitar Man
17 Aubrey
18 Sweet Surrender
19 She’s The Only One
20 Lost Without Your Love
21 I Use The Soap
22 Ann
23 Never Let Her Go
24 Goodbye Girl
