伊莉討論區

標題: 冰的牛肉湯麵！　「外婆口味」透心涼 [打印本頁]

作者: peliex 時間: 2009-9-29 06:16 PM 標題: 冰的牛肉湯麵！　「外婆口味」透心涼

[attach]26786725[/attach]夏天吃涼麵不稀奇，但是，你吃過冰麵嗎？在高雄，就有一個專賣冰麵的攤子，十分特別！因為這冰麵可是湯麵，而且還是鹹的牛肉、海鮮、雞肉等口味，上桌前，得加滿一整碗的冰塊還有冰水，吃起來味道如何？一起來看看。

大人、小孩一個個吃得津津有味，喝起湯來似乎很陶醉，這看來沒啥特別的湯麵，相信嗎？可是用冰做出來的！
煮熟的蕎麥麵一起鍋，立刻放到冰塊桶裡拌勻、冰鎮！加上海帶芽、胡蘿蔔、小黃瓜、放上小卷、魚干，還拿香菇、蔥花提味，然後淋上醬汁，加滿一整碗的冰塊。
嗯！不夠看，還得倒進冰水才行，這樣一碗透心涼的冰湯麵，就可以上桌了。顧客：「很涼爽，麵很Q。」顧客：「在南台灣吃這東西，很爽，冰又透心涼，麵又很Q。」顧客：「我們最喜歡它的湯頭。」
鹹鹹的、冰冰的，有點日式口味的感覺，這冰麵到底是怎麼來的呢？老闆：「小時候我的外婆在夏天，常常煮這樣的東西給我們吃，因為怕小孩子吃不下。」
懷念外婆的味道，老闆進一步研發出海鮮、牛肉、雞絲及素食4種口味的冰麵，用的是天然的材料，強調不加味精、不油膩，要大家也能健康外婆貼心的冰涼滋味！

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)