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標題: (台南)獨到口感川味牛肉麵　連挑嘴的老饕都推薦 [打印本頁]

作者: sohmati 時間: 2009-9-13 12:32 AM 標題: (台南)獨到口感川味牛肉麵　連挑嘴的老饕都推薦

老饕的味蕾總是特別敏銳，食材品質好壞一吃就知道。這間位在台南縣永康市永明街的老饕牛肉麵，在地經營已有17年，是許多饕客來到永康必吃的美食名店。
　　店內牛肉麵屬於川味風格，湯頭部份特別向台北一位90多歲的老師傅學習，裡頭不添加中藥材，僅以洋蔥、牛骨及獨家配方熬煮而成，讓整碗麵吃起來沒有牛腥味，呈現清甜鮮美的滋味。

　　牛肉部份則是選用澳洲進口牛肉，選用牛腱肉部位，吃起來軟嫩又富有嚼勁，搭配特別經過訂製的麵條，厚度較厚，口感極佳，經常有顧客幾乎每天都來店裡報到，還有許多外縣市的忠實顧客，每次一來到台南一定過來店裡品嚐令人懷念的美食。

　　店內餐點種類包含牛肉麵、麵食、飯類、水餃、湯類等，除了招牌的牛肉麵廣受顧客喜愛，其他像是牛肉湯蛋花、牛肉湯餛飩冬粉、紅油抄手、炸醬麵、香菇雞燴飯等，也都是店裡的人氣料理，還有其他小菜、滷味可以滿足您喜愛美食的胃喔！

作者: sasimiqq 時間: 2009-9-15 12:12 AM

看起來好好吃喔~牛肉麵的牛肉看起來滷的好入味,
看了紅油炒手讓我口水不停的分泌, 改天一定去吃~

作者: sing3636 時間: 2009-9-15 01:05 PM

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作者: miaki 時間: 2009-9-15 01:38 PM

牛肉麵和酢醬麵看起來都是很好吃的樣子

還有，再來一碟皮蛋豆腐~~

作者: leejones 時間: 2009-9-15 10:52 PM

看起來好像很好吃.之前有位朋友到台南唸書.
沒一年身體已經胖很多了.台南真是不愧為美食之都.

作者: 刺激1995 時間: 2009-9-16 12:17 PM

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作者: 36threesix 時間: 2009-9-17 12:52 AM

這間是開很久的老店了
不過本人不吃牛 :P
無法提供意見(逃~)

作者: angel37320 時間: 2009-10-11 01:33 PM

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作者: do_0ba 時間: 2009-10-11 02:42 PM

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