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標題: [點心]醋罌乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: imathena 時間: 2009-9-1 01:21 AM 標題: [點心]醋罌乳酪蛋糕

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【材　料】
奶油起司  300公克
細砂糖  100公克
牛奶  90公克
吉利丁  4片
動物性鮮奶油  200公克
醋罌  30顆


【做　法】
1 吉利丁放入冰水中溶化備用。

2 Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，
再倒入牛奶一起拌勻。

3 將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。

4 先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。

5 先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，
再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

作者: 254668 時間: 2009-9-1 08:37 PM

這種小點心剛好是小孩的最愛
而且自己作的比較安心
又可和小孩一起做

作者: Assassin@ 時間: 2009-9-1 09:27 PM

又一道好吃的甜點
看起來真是美味又可口

作者: samgamec 時間: 2009-9-3 04:58 AM

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作者: 8927560 時間: 2009-9-3 11:49 AM

看起來好好吃喔~
感謝分享

作者: 要ㄉ不多 時間: 2009-9-6 05:06 PM

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作者: hks2s 時間: 2009-9-6 05:44 PM

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作者: s5206666 時間: 2009-9-7 03:28 AM

謝謝大大的美食分享呢!感覺很可口又清爽的蛋糕呢

作者: morning038 時間: 2009-9-9 06:39 AM

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