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標題: [異國料理]泰式土司蝦餅 [打印本頁]

作者: FSwingZ    時間: 2009-8-20 05:02 PM     標題: [異國料理]泰式土司蝦餅

【材  料】


土司 6
蝦仁 300公克
荸薺 50公克
蒜末 1大匙
沙拉油 1大匙

【調 料】


1茶匙
1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
太白粉 1茶匙


【做  法】


1.將蝦仁洗淨後吸乾水份,用刀面拍成泥;荸薺切末,吸乾水份,備用。


2.將蒜末放入油鍋中,以微火炸成金黃色,倒出後將油渣分離,備用。


3.將作法1的蝦泥加入鹽,不斷攪拌摔打至產成黏性,加入茡薺及其餘調味料拌勻。


4.將作法3再加入作法2的炸蒜末及1茶匙炸蒜油拌勻,放入冰箱,備用。


5.土司切成小丁置盤內,將作法4的餡料擠成約25公克大小的丸狀,再放入盤內裹上土司末,並壓成圓餅形。


6.將作法5的蝦餅放入約160的油鍋內,以小火油炸,並不時翻轉使其均勻,炸約2分鐘後轉中火炸30秒撈出即可。



作者: summer28512    時間: 2009-8-20 05:37 PM

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作者: zxcvbnmlkjhgfda    時間: 2009-8-21 11:39 AM

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作者: a208164243    時間: 2009-8-21 01:03 PM

謝謝大大分享
改天來試做看看
作者: w19821220    時間: 2009-8-21 02:07 PM

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作者: turelove    時間: 2009-8-21 02:54 PM

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作者: teresa6624255    時間: 2009-8-21 04:11 PM

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作者: teresa6624255    時間: 2009-8-21 04:12 PM

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作者: jenny1124    時間: 2009-8-21 04:12 PM

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作者: photos1223    時間: 2009-8-21 04:16 PM

感覺好好吃喔!!趕快來學一下~~
謝謝分享~~!!
作者: raja1993    時間: 2009-8-21 04:48 PM

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作者: 飛天笨小豬    時間: 2009-8-21 05:13 PM

感覺不錯吃!而且又簡單!可以來試做看看...^^
作者: 阿華0901    時間: 2009-8-21 05:27 PM

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作者: jan1128sky    時間: 2009-8-21 11:02 PM

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作者: tmrttmrt    時間: 2009-8-22 10:08 AM

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作者: RAMBOWSIX037    時間: 2009-8-22 07:32 PM

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作者: ma0125    時間: 2009-9-8 08:43 PM

挖~~~好又創意的一道菜喔~~~
而且用吐司丁做蝦餅更有口感耶!!!
好吃啦!!!!
謝謝大大創意分享~~~~
作者: sweet_520530    時間: 2009-9-8 10:22 PM

只有吃過月亮蝦餅,還沒吃過土司蝦餅呢~下次可以來試做看看了~
作者: awe770508    時間: 2009-9-9 01:27 AM

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作者: a052532245    時間: 2009-9-9 07:55 AM

光看圖片 感覺很美味

不過一想到那是吐司 =  ="

就感覺怪怪的
作者: firetxz    時間: 2009-9-9 11:19 AM

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