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標題: 鮮果焗蛋白甜品 [打印本頁]

作者: SOSOABC 時間: 2007-2-10 06:08 AM 標題: 鮮果焗蛋白甜品

蛋白外脆內軟，配合忌廉與鮮果吃，絕不肥膩，適含怕肥一族！材料

蛋白 6隻
砂糖 220克
他他粉 1/2茶匙
粟粉 1茶匙
白醋 1茶匙

調味:

忌廉、鮮果適量

製法:

用電動攪拌器將蛋白打至企身。
將所有乾的材料混合過篩，逐少打入蛋白中。
加入白醋，再打約一分鐘至企身 (比之前更實、更企一點 )
將蛋白至於直徑 20cm ，高 9cm 的蛋糕盤內，焗約 2分鐘至表面微黃乾身，熄爐。
將之置於爐內放過夜，便可小心地放在碟上，碟邊用忌廉及生果裝飾伴食。

小貼士:

蛋白切忌不可混有蛋黃或雜質，而且所用的器皿必須乾爽，否則會打不起。

作者: k7404022002 時間: 2009-1-1 09:50 PM

很好吃的樣子~~~,看了就流口水

感謝大大的分享

作者: sean750123 時間: 2009-1-2 01:18 PM

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作者: omygod0514 時間: 2009-1-2 04:25 PM

感覺真不錯~感謝大大分享~快來做做看

作者: 917859271 時間: 2023-4-14 07:27 AM

非常美味的料理，謝謝願意分享食譜~

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