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標題: [點心]週末果子 [打印本頁]

作者: yuma0826 時間: 2009-6-26 04:11 PM 標題: [點心]週末果子

【材　料】

1.蛋 1個
細砂糖 60公克
2.低筋麵粉 30公克
杏仁粉 30公克
3.檸檬皮屑 2小匙
檸檬汁 1大匙
4.熔化奶油 50公克
5.杏仁片適量

做　法】

(1)將材料1打發至顏色泛白，呈穩定而細緻的泡沫狀。
(2)材料2混合過篩後，加入打發的蛋糊中拌勻。
(3)將材料3繼續加入拌勻。
(4)奶油熔化後亦加入拌勻即為麵糊。
(5)每個車輪餅模型凹槽內，倒入2大匙麵糊，在麵糊表面置放數片杏仁片，將模型蓋子蓋上以小火烤，單面烤至麵糊離模，即可翻面再烤，約5分鐘至雙面金黃色即可。

【備　註】

熔化奶油時，記得先將奶油切成薄片或小塊，稍微加溫即可全部熔化，如果整塊直接加溫，不僅時間較久，熔化的奶油也會因變性產生沈澱物而影響成品的口感。
份量：4個

作者: sendteresa 時間: 2009-6-26 05:11 PM

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作者: kc112998 時間: 2009-6-26 07:02 PM

感覺不錯名稱也好聽剛好假日來搞看看感謝提供

作者: a78830 時間: 2009-6-26 08:01 PM

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作者: 琉璃依 時間: 2009-6-26 08:23 PM

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作者: kfc5617627 時間: 2009-6-27 01:13 AM

回家試著做做看
謝謝大大的分享

作者: ssnetss 時間: 2009-6-29 07:20 PM

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作者: lonelyjemi 時間: 2009-7-2 11:09 AM

非常的好吃又上相捏!!!!
又學到了一道!!
可以煮給老婆吃^^

作者: zxc830921 時間: 2009-7-4 04:23 PM

太讚了
這位大大
改快來做做看

作者: john0289 時間: 2009-7-4 05:29 PM

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