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標題: [家常料理] 英式經典全餐 [打印本頁]

作者: meetmeet 時間: 2009-6-23 04:17 PM 標題: [家常料理] 英式經典全餐

本帖最後由 meetmeet 於 2009-6-23 04:19 PM 編輯

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0hr30min
製作難度：★☆☆☆☆

香腸、煙肉、茄汁豆、煎蛋、多士、番茄、蘑菇，有齊 7種食物，真的可以飽足一天。傳統做法是一鑊熟 fry-up，將麪包也放進大鑊，與香腸及煙肉同煎，大家明白為何售賣這些早餐的餐廳叫做 Greasy Spoon吧！
材料英國香腸 2條、煙肉 2片、雞蛋 2隻、蘑菇 6粒（切厚片）、番茄 1/2個（橫開半）、茄汁焗豆 1罐、麪包 1片、橄欖油/鹽/黑胡椒/牛油各少許
做法
1.預熱焗爐至 200℃，將蘑菇及番茄平放在鋪好錫紙的焗盤上，撒上鹽、黑胡椒及橄欖油，放入焗爐焗 20分鐘。

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2.燒熱鑊，先放香腸用細火煎 8分鐘，然後轉大火，放煙肉每邊煎 2分鐘，然後放入麪包，每邊煎 2至 3分鐘至金黃後熄火。

3.燒熱平底鑊，放入蛋後 30秒即可加少許牛油，當牛油煮溶後就淋上蛋面，這樣做會更香口。

4.將茄汁豆倒入煲，用中火煮滾後盛起。將材料逐一放上碟便完成。

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作者: blackting0809 時間: 2009-6-23 05:54 PM 標題: [家常料理] 英式經典全餐

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作者: volk1979 時間: 2009-6-23 05:57 PM

感謝樓主分享道地的英式餐點做法

作者: mowjean 時間: 2009-6-23 07:16 PM

看起來很可口
謝謝分享

作者: adsl9966 時間: 2009-6-23 08:02 PM

好好吃的感覺喔好像職能在高級餐廳吃而已

作者: max10004 時間: 2009-6-23 09:41 PM

好像很好吃的樣子
回家試著做做看
謝謝大大的分享

作者: 龍之形 時間: 2009-6-24 09:05 AM

喔!!!!!看起來就粉想吃不知
有沒有賣現成的
看到我都
口水
直流了
感謝大大的不藏私

作者: lie19892004 時間: 2009-6-24 01:17 PM

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作者: cidcid1024 時間: 2009-7-14 08:30 PM

好吃的東西學的越多越好....謝謝大大們的分享喔....

作者: too.0114 時間: 2009-7-17 11:03 AM

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作者: andy12381 時間: 2009-7-17 03:06 PM

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作者: yukikohj39 時間: 2009-7-17 03:53 PM

感覺英式早餐超營養的
好想親身體驗一下
謝謝大大分享

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