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標題: 提子乾軟心朱古力 [打印本頁]

作者: malisa1102 時間: 2009-5-30 07:29 AM 標題: 提子乾軟心朱古力

本帖最後由 malisa1102 於 2009-5-30 07:31 AM 編輯

材料及份量:
奶油300克
糖80克
黑朱古力500克
牛油130克
提子乾100克
白蘭地80克
可可粉適量

製法:

1. 將奶油加熱並放入糖，攪拌直至溶化。
2. 待奶油冷卻至攝氏70度，倒於黑朱古力中並攪勻。
3. 將黑朱古力醬冷卻至攝氏35度，倒入牛油、提子乾及白蘭地。
4. 將黑朱古力醬唧成圓形狀，置於一旁隔夜放涼。
5. 將可可粉沾上已凝固之朱古力，即可享用。

抱歉~最後要告訴大家提子乾=葡萄乾

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