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標題: 香菇油飯與甜米糕 [打印本頁]

作者: 強尼爺 時間: 2009-3-19 08:07 PM 標題: 香菇油飯與甜米糕


材　料
香菇油飯：長糯米300g（浸泡4小時，瀝乾煮熟）、紅蔥頭15g、香菇絲75g、肉絲75g、魷魚絲75g、蝦米30g 甜米糕：圓糯米300g、細砂糖、米酒、桂花醬、桂圓肉
作　法
1.	香菇油飯：
2.	爆香紅蔥頭，加入配料炒熟、調味料（醬油、鹽、味精、胡椒粉）。
3.	取一半配料與米飯混勻，另一半留下做表面裝飾。
4.	大火蒸熟即可。
5.	甜米糕：
6.	糯米泡水，用大火蒸熟。
7.	趁熱加配料拌勻。
8.	放入模形內壓緊，再蒸5-10分鐘。
9.	冷卻後表面放桂圓裝飾即可。

作者: tcp561006 時間: 2009-3-21 09:59 PM

不錯的一道佳餚趕快學起來做做看看起來超好吃~~~~~~~~~

作者: ~天星雲~ 時間: 2009-3-28 03:34 PM

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作者: 0930191776 時間: 2009-3-29 06:27 PM

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作者: anita1wu 時間: 2010-8-31 11:16 AM

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