伊莉討論區

標題: [ 家常料理]清蒸鱈魚 [打印本頁]

作者: ttnagocl 時間: 2009-1-1 01:18 PM 標題: [ 家常料理]清蒸鱈魚

所需材料：[/td]

鱈魚 ... 600公克
A 料  肉絲 ... 75公克  香菇 ... 3朵  紅辣椒 ... 1支(切絲)  蔥絲 ... 3大匙
B 料  薑絲 ... 2大匙  白胡椒粉 ... 1茶匙  酒 ... 1大匙  鹽 ... 1大匙
C 料  醬油 ... 1/2大匙  太白粉 ... 1茶匙  糖 ... 1/4茶匙  沙拉油 ... 1茶匙

[/td]
烹飪過程圖一	烹飪過程圖二
	[/td]
烹飪過程圖三	[/td]

[/td]

作法步驟：

鱈魚洗淨，置於盤中，加上 B 料醃 30 分鐘；肉絲加上 C 料， 10 分鐘；香菇用熱水軟，去蒂切絲備用。
取一盤，將魚放入， A 料撒在魚身，覆膠膜，以 100％電力蒸 6 分鐘即可。

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a401.file-static.com/)