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標題:
[家常料理]干貝玉片
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作者:
ttnagocl
時間:
2009-1-1 01:17 PM
標題:
[家常料理]干貝玉片
所需材料：
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芥菜心 ... 600公克
干貝 ... 5粒
薑汁 ... 1大匙
冷開水 ... ２1/2杯
沙拉油 ... 2大匙
水 ... 1/2杯
A 料
鹽 ... 1/2茶匙
酒 ... 1/2大匙
B 料
太白粉 ... 1大匙
水 ... 1大匙
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烹飪過程圖一
烹飪過程圖二
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烹飪過程圖三
烹飪過程圖四
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作法步驟：
取一碗，放入干貝及水1/2杯，覆膠膜，以 100％ 電力煮 5 分鐘，取出，將干貝撕成絲，汁留用。
芥菜心洗淨，切大塊後，放入耐熱袋中，加油，袋口結起 (不要太緊) 以 100％ 電力煮 4 分鐘，取出浸於冷開水中，待涼，取出乾排盤。
另取一碗，加 1/2 杯的干貝汁及 A 料，調勻後以 100％ 的電力煮 3 分鐘，再加入干貝絲、薑汁及調勻的 B 料，以 100％ 電力煮 1 分鐘成○汁，淋在芥菜心上即可。
作者:
bt147258369
時間:
2009-1-1 01:38 PM
感覺有點麻煩
坐起來應該不錯吃
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