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標題: 簡單的家常義大利麵 [打印本頁]

作者: sandy282973 時間: 2008-8-18 09:40 AM 標題: 簡單的家常義大利麵

這是我們在美國的作法,還蠻簡單的~大家可以參考看看
1. 奶油培根義大利麵~
材料: 白醬,培根3條切成一小塊一小塊,奶油,黑胡椒,蘑菇切片,洋蔥切片,一個雞湯塊
作法:1. 將水滾開,再用放射式將義大利麵都入水中煮,用筷子測試若麵條可以捲在筷子上則代表麵條ok了,撈起備用,若要麵Q可以過冷水
         2.先用奶油熱鍋,再加入培根.蘑菇及洋蔥拌炒,再將白醬倒入一起煮,若覺得太濃可以加水,等到滾了再加入一個或半個雞湯塊調味
         3.將義大利麵倒入步驟2裡,小火拌炒,麵熱時在麵上面灑一些黑胡椒拌一下就可以食用了
2.義大利肉醬麵
材料:義大利麵所使用的番茄蔬菜醬(超市都有賣)大部分會跟義大利麵擺在一起,絞肉,一個雞湯塊,洋蔥切片
作法: 1. 一樣將水滾開放入義大利麵入水中煮,一直到快在可以將麵捲起,撈起過冷開水備用
         2.將番茄蔬菜醬加入適當水量加入絞肉及洋蔥放在鍋子一起煮滾,肉熟後小火滾煮約3~5分鐘待洋蔥變軟加入半個或一個雞湯塊調味
         3.將煮好的肉醬淋在義大利麵上就完成了

[ 本帖最後由 sandy282973 於 2008-8-18 11:45 PM 編輯 ]

作者: may20030513 時間: 2008-8-21 05:47 PM

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作者: weio0 時間: 2008-8-31 03:48 PM

還蠻想吃吃義大利麵~可是都不知醬該怎麼弄才好吃~
正好看到這篇~先記起來，下次可以來做看看~
感謝啦~

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