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標題: [家常料理]芋艿雞骨醬 [打印本頁]

作者: fgkprsty 時間: 2008-7-30 02:14 PM 標題: [家常料理]芋艿雞骨醬

所需材料：
1. 雞腿 ... 2隻
2. 芋頭 ... 1個
3. 鹽 ... 1/4茶匙
4. 味精 ... 1/8茶匙
5. 高湯 ... １1/2杯
6. 蔥花 ... 少許
7. 麻油 ... 少許
8. 油 ... 1杯

做法步驟：
1. 雞腿洗淨切塊；芋頭去皮洗淨，翻轉切塊。
2. 熱鍋加油，倒入雞腿塊及芋頭塊翻炒數下，撈起。
3. 油去掉部份，再將雞腿塊及芋頭塊倒入，加鹽、味精、高湯，中火燜煮 25 分鐘，起鍋前淋上麻油並灑上蔥花即可。

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