| 材料： 薄白方包3片 保鮮紙3張 雲呢拿雪糕球3個 糖霜2茶匙 草莓醬3湯匙 肉桂粉1/8茶匙 | 脆漿料： 面粉 1/2 杯 吉士粉 1 湯匙 梳打粉 1/2 茶匙 水 約1/3杯 熟油 1 湯匙 | |
| 做法 : 1. 方包改成大圓片，用刀壓扁； 2. 放上雪糕球包好，以保鮮紙包著擰實，放入雪櫃冰格內雪至硬身； 3. 脆漿料開勻，靜置三十分鐘，加入熟油攪勻； 4. 雪糕球取去保鮮紙，隨即沾滿脆漿，用匙羹盛入滾油中炸至金黃色； 5. 將糖霜及肉桂粉拌勻，然後放在雪糕上面，碟邊淋上草莓醬，番芫茜作裝飾之用。 | ||
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