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標題: [台北]素蘭越南餐廳道地料理之ㄧ酸辣湯及飯類介紹 [打印本頁]

作者: amyamydad 時間: 2008-1-6 12:44 AM 標題: [台北]素蘭越南餐廳道地料理之ㄧ酸辣湯及飯類介紹

主題：菜色介紹與講評
1.<黃金招牌>酸辣湯【附麵】；現在很多人都將越南料理與泰國料理混為一談，往往都以為酸酸辣辣的，真正越南酸酸辣辣莫過於酸辣湯，其內部有著數種道地越南菜，一斤還有220以上價格的，這是為何在眾多越南小吃看不到本料理的原因，但是身為品嚐家的你一定要點這一道正統越南料理，這樣可以了解越南人的食性喔。
2.<招牌飯類>青蛙炒香茅飯；是以牛蛙肉加越南菜(香茅)快炒而成，由於香味搭配絕佳是目前受歡迎的項目之ㄧ。
3.<招牌飯類>越式烤排骨飯；現在各越南料理店為了節省時間往往都先炸過後再烤，但本店除了使用秘密食品(非食品添加物)保持肉的柔軟度，還堅持全程烤，除了讓您吃起來不油膩更維持身體健康，只是點本道料理大概要等十分鐘左右。
4.<招牌飯類>越式滷大腸飯；本道料理有添加椰子水喔(用椰子現剖取出)，讓你吃起來回味無窮喔。
5.<招牌飯類>越式滷雞腿飯；用魚露做調味劑滷製而成，滷完後沒有魚露腥臭味，其時間抓的恰到好處吃起來不會爛爛的，是個好吃的料理。
6.<招牌飯類>越式滷豬肉飯；是以五花肉加魚露滷製而成，在吃下時有點甜甜的味道，是個好吃的料理

作者: a2543820 時間: 2008-1-12 12:45 PM

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