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標題: [轉載] 九層塔炒牡蠣 [打印本頁]

作者: jeff981080 時間: 2006-7-27 10:48 AM 標題: [轉載] 九層塔炒牡蠣

九層塔含有豐富維生素A、C及鈣質，牡蠣為低脂的肉類，對於產婦產後調理體質，及控制熱量脂肪非常有效。

材　　料
牡蠣1斤，九層塔2兩，蔥薑末、紅辣椒各少許。

做　　法
牡蠣加少許鹽巴攪拌以水洗淨瀝乾，熱油爆香蔥薑末，加入牡蠣及九層塔炒勻並調料，灑上紅辣椒末即可。

[九層塔 Ocimum basilicum]
別名∕羅勒、香菜、蘭香、腎子草。

性味歸經∕味辛，性溫。

功效∕可行血活血袪風，消除體內水氣，治療跌打損傷、筋骨酸痛，改善婦女生產後行血問題，更有助於正在發育的兒童。

主治∕對於跌到受傷造成的瘀血，有破血化瘀生新血的效果。筋骨酸痛的氣血瘀積、遺精、腎臟病、兒童轉骨發育障礙皆有明顯的改善。

選購與保存∕選購時以乾淨無雜質，根、莖、葉切小段曬乾者為佳。保存時置於乾燥通風處。

禁忌∕懷孕婦女忌服用。

作者: lonelyjemi 時間: 2008-12-20 11:47 AM

這個料理感覺起來挺新鮮的
不知道實際吃起來怎樣
找個時間來做做好看

作者: soaring 時間: 2008-12-20 03:01 PM

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作者: hpower520 時間: 2008-12-20 10:07 PM

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作者: 917859271 時間: 2023-4-8 04:56 AM

看起來超棒的阿~~~改天一定要試試看

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