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標題: [轉載] 海馬童子雞 [打印本頁]

作者: jeff981080 時間: 2006-7-27 10:47 AM 標題: [轉載] 海馬童子雞

能補腎壯陽，適合陽痿、早泄、尿頻，婦女腎陽虛弱、白帶清稀綿綿不斷、腰痠如折、小腹冷感，以及老年體衰、神倦肢冷等症狀，皆可用作滋補保健膳食。

材　　料
童子雞(即閹雞)1只(約重1000克)，海馬10個，水發香菇30克，火腿20克，精鹽6克，料酒20克，蔥段、薑片各15克，味精適量，清湯500克。

做　　法
1. 海馬用溫水洗淨。
2. 雞在開水中煮約5分鐘，取出並剔除雞骨取肉，連皮切成長方條；火腿及香菇切丁。
3. 將雞條整齊地排列在一個蒸碗裏，分別放上海馬、所有的配料，入電鍋中蒸約1~1.5小時。
4. 蒸熟後取出，揀去蔥、薑，加少許味精，調味後即可食用。

食用禁忌
濕熱體質者不宜食用；感冒時應暫停。

作者: lonelyjemi 時間: 2008-12-9 08:45 PM

看起來很不錯的樣子,有機會較老婆弄一些來嚐嚐鮮

作者: 917859271 時間: 2023-4-8 04:56 AM

非常美味的料理，謝謝願意分享食譜~

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