伊莉討論區

標題: [泰山市場「御饗潤餅」用千張豆皮捲剝皮辣椒、油麵！竟然很搭又開胃][奇摩新聞][114.4.3] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 7 天前 標題: [泰山市場「御饗潤餅」用千張豆皮捲剝皮辣椒、油麵！竟然很搭又開胃][奇摩新聞][114.4.3]

清明節吃潤餅，才有過節的儀式感。今年我找到一位孤獨的潤餅獵人小狐尼，她一人默默蒐集全台超過800間專賣店，於是我跟著她的腳步，展開一場潤餅獵奇之旅。首站要前往新北的泰山市場，嘗嘗捲進剝皮辣椒的奇特潤餅。
住在嘉義的小狐尼，射獵潤餅的足跡遍及全台，哪裡有好吃潤餅的風聲，她就聞香追逐，連距離超過200公里遠、藏身新北泰山市場裡的「御饗潤餅」，她也不辭辛勞，長途奔襲。
「御饗潤餅」的餅皮、口味選擇很多。
老闆很熱情，願意幫客人客製化潤餅，調整分量、餡料。
原因是老闆居然在潤餅裡包進剝皮辣椒，還把麵粉皮換成千張豆皮，做法罕見，我起初覺得突兀，沒想到入口居然挺搭的。
........................................................................................................................................
相當特別的潤餅，感覺是個可以嘗試的新口味呢，畢竟太獨特了。

作者: aa0975707559 時間: 7 天前

清明節就是愛這一味也希望假期愉快阿

作者: tw047096 時間: 7 天前

感謝大大介紹新的美食