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標題: [美食餐飲] 地球上最健康的150種食材（十週年全新增修版）(EPUB@7MB@KFⓂ@繁中) [打印本頁]

作者: ▌▌▌▌▌▌▌ 時間: 5 天前 標題: [美食餐飲] 地球上最健康的150種食材（十週年全新增修版）(EPUB@7MB@KFⓂ@繁中)

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【電子書名稱】：地球上最健康的150種食材（十週年全新增修版）：「該吃什麼？為什麼吃？」的驚人真相
【電子書類型】：食攝旅遊-美食餐飲
【電子書格式】： EPUB
【檔案大小】： 7.24MB
【電子書語言】：繁中
【分享空間】： KATFILE
【上傳日期】： 2025-01-05
【載點網址】： Click here
【解壓密碼】：無
【內容介紹】：

全球頂尖的健康專家、全美知名減重與營養顧問，「營養迷思破除者」包登博士

彙整科學研究結論與專業經驗，提供您關於健康食材的最完整飲食指南。

沒有一樣食物可以營養全包，不過真正的食物，就是加工最少的天然食品。沒有十全十美的飲食法，唯一可以被合理稱為普世真相的，就是多吃蔬菜水果。不過，也不要忽略了世界上還有很多好東西，所以本書介紹各類健康食材：蔬菜、穀類、豆類、水果類、堅果與種子類、大豆類、乳製品，肉、禽、蛋類，魚類與海鮮，特殊食品、飲品，香草、香料與調味料、油品、粉類、甜味劑等，蒐羅全球最新研究發現和建議，顛覆傳統食物迷思，扭轉一般人長久以來對某些食材的既定印象，讓你的飲食生活更豐富、營養更均衡。

★★★★★

本書內容由包登博士全新大幅增修。初版推出至今10年，亞馬遜網路書店
讀者評價4.7顆星，佳評如潮，被讚譽為「最權威的天然食材聖經」。

【內容特色】

▌

提出飲食重要觀念

= 食物本身「質」的部分，遠比營養素的比例更重要

= 選擇食材要特別注意①omega-3脂肪酸②纖維③抗氧化劑④升糖指數（GI值）

▌

包羅各類食材不偏廢

= 多吃蔬果絕對錯不了，其他好東西也要懂得怎麼選、怎麼吃

= 食材類型最多樣，各種食材的營養成分、外在影響因素通通告訴你

▌

實用的編排方便輕鬆閱讀與使用

= 圖鑑式的分類目錄方便讀者查找

= 以星號標記具備高營養價值的特殊食物

= 「小常識」、「料理很簡單」等BOX有助釐清觀念、輕鬆料理

=「聽專家怎麼說」由專科醫師、營養及醫學博士分享自己在家怎麼吃，提供讀者更多行家選擇

【專業推薦】

包登博士以科學的證據來說明食物的真相，教我們懂得珍惜好的食材與正確的吃法，「怎麼吃跟吃什麼一樣重要」，就是用更健康的方法選擇與進食食物。

──

楊淑惠

（台北醫學大學保健營養學系教授）

幾乎我們日常生活會碰到的食物都包括在裡面，所以有了這本書，你隨時可以查考食物的營養，久而久之，你也可以成為自己的營養師，這是健康管理很重要的一步。

──

陳月卿

（癌症關懷基金會董事長）

熟讀這本好書，就能讓自己、家人及孩童經常可以食用及學習選擇這些健康食材，再也不必花費太多時間、精力及金錢去追求不實用及無科學證據的養生方法。

──

陳皇光

（預防醫學博士、家庭醫學科醫師）

面對病人們千篇一律對「吃得健康」的提問，包登博士這本《地球上最健康的150種食材》提供了最好的答案，它不僅專業客觀、資訊豐富，而且非常實用！

──

王宥驊

（自然醫學博士、自然醫學科醫師）

包登在這本發人深省的新書中，挑戰了許多未經檢驗的健康飲食觀念。讀者最好預做心理準備，有些鐵律可能要被顛覆了。

──

喬許．艾克斯

（Josh Axe）醫師 - 紐約時報暢銷書《土療》作者

這不僅是舊書改版而已，包登博士勇於推翻被視為健康聖品的東西，同時還給被大家汙名的食物一個公道。本書值得高度推薦。

──

法蘭克．利普曼

（Frank Lipman）醫師 - 紐約時報暢銷書《新健康法則，人變老又變胖的十大理由》作者

強尼．包登是我心中的營養學專家不二人選。若你想擁有充滿活力又健全的大腦與身體，快去讀《地球上最健康的150種食材》。

──

丹尼爾．亞曼

（Daniel G. Amen）醫師 - 紐約時報暢銷書《改變腦袋，改變你的人生》與《大腦戰士之道》作者

本書詳載讓你決定自己健康的知識，而且是從你的碗開始做起。

──

戴夫．亞斯普雷

（Dave Asprey）- 紐約時報暢銷書《頭好壯壯》與《防彈飲食》作者

對所有關心自己健康的人來說，這是一本絕佳的必讀參考書。強尼．包登以妙趣橫生的筆觸提供實用知識，讓吃變成超級健康的享受。

──

史蒂芬．麥斯利

（Steven Masley）醫師 - 美國公共電視網「30天強心計畫」特別節目主持人，暢銷書《強健大腦指南》作者

告訴你哪些食材最能促進健康的必讀好書。我是本書的忠實愛用者，經常翻閱。新版的推出，不僅讓我們得知最新的研究發現和趨勢，食材陣容也豐富許多，令人躍躍欲試。

──

艾倫．克里斯帝森

（Alan Christianson）醫師 - 紐約時報暢銷書《讓腎上腺分泌重新來過》作者

沒有任何東西能夠替代真正的、營養豐富、正確烹調和無毒的食物。正因為如此，每個人都應該讀讀包登這本好書！

──

喬瑟夫．皮佐諾

（Joseph Pizzorno）醫師 - 巴斯帝爾大學創辦人，《自然醫學教科書》、《自然醫學百科》與暢銷書《毒素解方》作者

這是我讀過討論此議題最中肯的著作，我迫不及待要推薦給我所有的病人。

──

弗瑞德．培斯卡托

（Fred Pescatore）醫師 -紐約時報暢銷書《漢普頓飲食》與《艾式飲食》作者

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作者: 鬼次郎 時間: 4 天前

其實用不著太專業.
只要記著吃顏色多樣的蔬果,紅,黃,綠,白,黑五色蔬果,以五色補體內五行內臟.

還有熱量來源的澱粉類,配合肉蛋加蔬菜就好了,重點是熱量別吃太多,別太精緻.

要是吃不飽,就多吃蔬菜+肉蛋.

作者: kennykkou 時間: 4 天前

下載項目：地球上最健康的150種食材（十週年全新增修版）：「該吃什麼？為什麼吃？」的驚人真相
下載日期：2025/1/6
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感謝語：感謝▌▌▌▌▌▌▌提供實用好書
心得：很棒的書，吃飯時常看，嘗試記住一些，希望能在和家人飯桌上聊聊，隨處可見的食材容易堅持，容易持續健康。

作者: mand 時間: 前天 03:17 PM

下載項目：地球上最健康的150種食材（十週年全新增修版）：「該吃什麼？為什麼吃？」的驚人真相
下載日期：2025/1/8
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感謝語：感謝▌▌▌▌▌▌▌分享好書
心得：就是食材菁華的總整理，也可當成植物介紹

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