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標題: (健康與保養)[減肥地雷！8大「高熱量食物」熱量爆表煎餃、油條都上榜][奇摩新聞][113.11.2] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 4 天前 標題: (健康與保養)[減肥地雷！8大「高熱量食物」熱量爆表煎餃、油條都上榜][奇摩新聞][113.11.2]

聚會、宵夜不可避免會吃高熱量食物，在歡樂的氣氛下一口接一口，常忘記控制熱量。營養師彭逸姍在臉書上分享，8種常見的高熱量食物，其中也有早餐店、麻辣鍋必備的1食材，以及1類無糖飲品，背後的熱量都相當可觀。
1、爆米花
彭逸姍說道，看電影時難免會一口接一口，但爆米花是澱粉及油脂的組合，鹹的口味容易導致水腫，而甜的更是熱量翻倍，要特別注意食用量。
2、東坡肉
東坡肉本身由五花肉所製成，其油脂含量極高，在下飯的同時，背後所吃下去的熱量也容易爆。
3、熱狗
許多人在健身完會想來跟熱狗補充蛋白質，但其實它背後所含有的熱量、飽和脂肪及反式脂肪都相當可觀。
4、和牛
到烤肉店必點的和牛，其油花越豐富吃起來就越滑順，一塊頂級的A5和牛就有一半都是油脂。
5、臭豆腐
豆腐原本是優質蛋白的來源，但炸得酥脆的臭豆腐吸滿了油脂，自然已不算是優質蛋白。
6、油條
這項食材在早餐店、麻辣鍋當中都相當常見，彭逸姍指出，雖然歸類於主食類，但它的油脂含量極高，在麻辣鍋中吸飽了辣油、湯汁熱量會再上升。
7、無糖珍奶
一般珍奶的熱量就相當可觀，雖說是無糖的，但一杯的熱量也有300至400大卡。
8、煎餃
在製作過程中需用到大量的油，表皮才能有脆脆的口感，因此它的油脂含量會比水餃來得多。
最後彭逸姍提到，這些高熱量食物營養師也會吃，但做到食物替換，讓整日得熱量不超標，才能達到熱量平衡或赤字，若不想算熱量，可透過中高強度的肌力訓練、有氧運動等，讓肌肉獲取能量的能力大於脂肪細胞，就較不會儲存脂肪。

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