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標題: (生活百科)健康好纖到，高纖食物大集合 [打印本頁]

作者: akuro0830 時間: 7 天前 標題: (生活百科)健康好纖到，高纖食物大集合

本帖最後由 akuro0830 於 2024-10-15 09:50 PM 編輯

癌症是台灣十大死因之首，其中大腸癌又位居前三名，因此，腸道健康真的好重要!想維持腸道健康就需要補充足夠的膳食纖維，衛福部建議，每人每天膳食纖維應攝取25g-35g，膳食纖維又可分為可溶性及不可溶性，可幫助腸道蠕動正常、幫助排便，穩定血糖、血脂及血壓、降低癌症風險等，那一般食物中有哪些食物含有較高的膳食纖維呢?

(每100g計算膳食纖維含量。)
1. 燕麥(10.1g):燕麥是膳食纖維很好的來源，具有可溶性膳食纖維，可以幫助降低膽固醇、穩定血糖。
2. 扁豆(10.7g):扁豆營養價值高，除了富含膳食纖維，亦有蛋白質、維生素及礦物質。
3. 杏仁(13.3g):不僅富含膳食纖維，還含有礦物質、維生素及好的油脂。
4. 奇亞籽(34.4g):奇亞籽是許多體重控制的人都會吃的食物。因為它含有大量的膳食纖維，增添飽足感。
5. 綠色葉菜類(約5g):蔬菜亦是膳食纖維來源之一，其中還含有鎂、鈣、鉀及B群等營養素。
6. 鷹嘴豆(7g):鷹嘴豆含有優質植物性蛋白及豐富膳食纖維，對於減重來說也是很好的食物選擇。

適量的膳食纖維補充可以維持腸道健康、預防腸道疾病，但千萬記得，要補充足夠的水份及好的油脂，才可使腸道蠕動正常、排便更加順利。

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